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义乌稠州论坛

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    [美食杂谈] 变了味的红糖

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    发表于 2014-11-16 17:48:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

         现在红糖的香味怎么会这样没以前的浓郁,没以前的粘牙,感觉很酥。想信很大一部分的朋友有这样的感觉,懂货的朋友就知道了,这是掺了白糖的红糖。利益的驱使倒至现在的红糖厂在义乌的各大主要干道拔地而起。目前白糖的价格每公斤还不到6元,红糖价格每公斤24元,如此大的差价使得这样的糖厂象雨后春笋般的出现,大大降低了真正靠种糖粳产红糖糖农的收入。现在主要真正产红糖的还是我们两个村子,义亭镇先田村和西楼村,以前义乌红糖节在西楼村开相信很大一部分朋友知道,先田村相对来说,知名度不是很大。

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     楼主| 发表于 2014-11-16 20:10:51 | 显示全部楼层

    IMG_20141116_162242_5363578.jpg 我村的糖厂.jpg

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     楼主| 发表于 2014-11-16 22:00:54 | 显示全部楼层
    看房团

    从田间运到糖厂.jpg     我在给糖农运糖粳,我家也种了7亩糖粳也想在这宣传一下13173869000,希望朋友们也能买到正宗的红糖。
           我保证我村的红糖绝对不掺假,24小时不间断的榨糖,在糖厂里工作的都是自己有种糖蔗的糖农拼成一个专业组,其实也是互助,为了维护本村不掺白糖的名声,我村书记也一再的强调每个村民都有监督的义务。毕竟这传统手艺不能让他变了味,再还相信一点,掺白糖的糖厂路应该走不远了。

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     楼主| 发表于 2014-11-16 22:14:19 | 显示全部楼层


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     楼主| 发表于 2014-12-3 09:22:27 | 显示全部楼层

    这星期五(12月5号)我家榨糖,欲购红糖者短信预约13173869000,亮出短信一律每斤十元。正宗红糖,先田村五年陈啤

    义乌先田村正宗红糖
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    发表于 2014-12-5 01:30:14 | 显示全部楼层

    你这样不行的,图片不够精美。。
    也没有多少人看到。。。
    很可惜现在很多原本真材实料的东西被埋没
    假冒伪劣的却大行其道,还卖的死贵。。
    唉。。你还是努力推广吧。

    义乌宠物航空托运 一条龙服务 13388451987 QQ332035710
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    发表于 2014-12-8 09:40:57 | 显示全部楼层

    五年陈啤 发表于 2014-12-3 09:22
    这星期五(12月5号)我家榨糖,欲购红糖者短信预约13173869000,亮出短信一律每斤十元。正宗红糖,先田村五 ...

    找不到路哇  微信286761380

    不以物喜不以己悲
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    发表于 2014-12-8 10:20:04 | 显示全部楼层

    主要的原因挂羊头卖狗肉,有些不良商家以次充好。这个是暴利行业,听我朋友说,他们村的一个人搞了个糖厂,一季能赚三四百万。

    好多年没有上论坛了。这几年在外地过的不好不坏。就是少了一个人存在。希望有个好的开始。
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     楼主| 发表于 2015-6-22 19:47:39 | 显示全部楼层

    购买红糖的时候一定要看配料表,不要再被它欺骗了
    2015.3.26来源:杭州吃喝玩乐查看原文

    近日,有电视台播出市面上的“红糖”不是真正的红糖,让广大网友,尤其是女性网友大跌眼镜,再一次引起人们的热议,为何简简单单的红糖还有这么多的文章呢?

    在古代,红糖就被中医入药,用于驱寒暖身、益气活血。如今,红糖已成为现代女人不可缺少的调理品,尤其对经期女性来说,红糖具有暖宫、排除恶露的功效。

    真正的内幕是:市面上常见的红糖是赤砂糖

    姚女士把购买的红糖用温水溶解开,闻到有一股酒精味道,杯底有白色粉末沉淀,这是为什么呢?红糖水哪来的酒精味?那粉末沉淀到底是什么?

    看一下调查结果吧,包装上写的是“红糖“,但是配料表上却是赤砂糖,赤砂糖和红糖是一样的东西吗?

    据有关专家称:平时我们所见的红糖,一般是红色或者褐色的颗粒状,那都不是真正的红糖,而是赤砂糖,如果您仔细看的话,会在配料表一栏都有说明的。赤砂糖和红糖的制作原料基本相同(甘蔗或者甜菜)但是,看好了,赤砂糖是调味剂,由现代制糖工艺生产,说白了,就是高纯度的蔗糖,蔗糖的作用大家都知道吧,给人体提供热量,所以,赤砂糖就根本没有红糖所具有的暖宫解痛、益气活血的作用功效,

    所以对于那些,经期疼痛的女性朋友,选择红糖时一定要慎重,仔细查看配料表,只有买到正宗的红糖才疼活血化瘀,减轻痛经。

    怎样辨别是真红糖还是赤砂糖呢?

    1、看颜色:颜色越深越假。

    2、看状态:李时珍所著药学经典《本草纲目》描述红糖为“凝结如石,破之如沙”。真的红糖呈粉状但有些粘,或呈晶粒状干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,假红糖一般呈干燥的粉沫状(黄沙状),结块或受潮溶化,有杂质。

    3、闻气味:真红糖具有浓郁的蔗糖香味;劣质红糖却有酒味、酸味或其他外来不良气味。同时,真红糖有淡淡的类似中草药的味道,这是其他糖所不会有的味道。

    4、用手搓:取少许红糖放在手中搓一搓,假红糖一搓就会掉色,而真红糖是不会掉一点颜色的。

    5、尝味道:用舌头品尝红糖,然后再溶解一点红糖做成红糖水进行品尝,好红糖口味浓甜带鲜,微有糖蜜味,劣质红糖有焦苦味或酒味、酸味或其他外来异味,真的红糖比假的红糖看起来要粘,在嘴里是一起的,假的放在嘴里有种散的感觉。

    6、溶水看:优质红糖其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物,劣质红糖溶化有杂质,糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物。

    女人不可百日无糖——说的就是红糖和女性健康的密切关系。大多数女性朋友认为“红糖可以补血”。但是这是错误的概念。

    专家解释说:红糖的作用不是补血,而是活血!虽然红糖含有微量元素”铁“,但还没有达到为人体补血的程度;红糖最大的作用是活血化瘀,帮助经期女性排除子宫新陈代谢脱落下来的废弃物。

    最后小编再一次提醒广大女性朋友:购买红糖时,注意查看配料表,别让华丽的包装欺骗了您。

    〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

    经期吃红糖可以缓解经痛,有活血祛瘀的效果,更多红糖的健康知识可以加来自瑶族姑娘的微信咨询:chenying0571

    (本文系作者个人观点,不代表一点资讯的观点和立场)
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        情歌
        2015.3.30

        甜菜因甜菜碱的原因是不直接生产红糖或赤砂糖的。最不好的红糖产品是加工红糖,它是用生产冰糖后的糖水母液再生产出来的,营养成分很低的
        00回复
        情歌
        2015.3.30

        写的不完全对,但赤砂糖确实不是传统意义上的红糖,购买时要注意看配料表。赤砂糖是生产白砂糖的副产品,杂质多,二氧化硫残留多,食用时建议煮一下便于硫的挥发,红糖是甘蔗直接榨汁做出来的,醇香纯净。
       

    义乌先田村正宗红糖
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    发表于 2018-1-10 12:02:16 来自手机 | 显示全部楼层

     
    五年陈啤 发表于 2015-6-22 19:47
    购买红糖的时候一定要看配料表,不要再被它欺骗了
    2015.3.26来源:杭州吃喝玩乐查看原文

    柯村红糖厂长期造假没人管的,义乌红糖再这样发展下去要完蛋了,我们榨糖人要联合起来抵制这种歪风!
    20180110_806029_1515556932934.jpg
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