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    [美食评审团] 鲜美多汁的牛肉洋葱包子

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    发表于 2017-11-21 19:56:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

    包子的口味是有很多种,而且他口味不同营养价值也不同,其中牛肉洋葱包子是比较受欢迎的,经常在早餐吃一些包子也能使我的早餐不在那么单调,而且它的做法也是非常简单的,洋葱要多一些,这样吃起来更柔软湿润。瘦牛肉300~500克。洋葱3个。 牛肉洋葱包子.jpg

    酵母白糖溶于温水,静置5分钟,起泡泡后倒入面粉中,揉成光滑面团,加盖发酵1-2小时(看室温)至两倍大。面发好后再次排气揉成光滑面团,多揉一会儿蒸出的包子皮更光滑有弹性。凉水入锅,继续醒发10-15分钟,开大火蒸至上汽,转中大火再蒸16分钟,关火再闷3分钟,开盖。包子鲜美多汁.....咬一口好爽!


    每100克鲜洋葱头含水份88克左右,蛋白质1~1.8克,脂肪0.3~0.5克,碳水化合物5-8克,粗纤维0.5克,热量130千焦,钙12毫克,磷46毫克,铁0.6毫C克,尼克酸0.5毫克,核黄素0.05毫克,硫胺素0.08毫克,胡萝卜素1.2毫克。还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。

    点评

    楼主的烹饪手艺真不错  发表于 2017-11-22 21:12

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     楼主| 发表于 2017-11-21 19:57:48 | 显示全部楼层

    洋葱有丰富的营养..“蔬菜皇后

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    唤能

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     楼主| 发表于 2017-11-21 19:59:11 | 显示全部楼层
    看房团

    本帖最后由 烟村四五家 于 2017-11-21 20:02 编辑

    牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力是该季节的补益佳品;

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    发表于 2017-11-22 08:37:35 | 显示全部楼层

    聪慧得你

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    发表于 2017-11-22 08:37:51 | 显示全部楼层

    烟村四五家 发表于 2017-11-21 19:59
    牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力是该季节的补益佳品;

    好东东!

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    发表于 2017-11-22 08:38:26 | 显示全部楼层

    楼主..来一笼包子牛肉洋葱包子

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    发表于 2017-11-22 10:27:57 | 显示全部楼层

    好吃..不太好做

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     楼主| 发表于 2017-11-22 20:55:45 | 显示全部楼层


    谢谢夸奖哈

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