注册  找回密码 QQ登录

义乌稠州论坛

  • 查看: 3432|回复: 6

    [美食达人] 一碗简单的猪油拌饭,小时候的味道!

      [复制链接]

    签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    647

    主题

    5454

    帖子

    3万

    积分

    版主

    Rank: 7Rank: 7Rank: 7

    积分
    34112
    金钱
    3229
    威望
    4614
    精华
    8
    注册时间
    2012-5-28
    发表于 2017-12-14 09:37:04 | 显示全部楼层 |阅读模式



    一碗猪油拌饭,多少人的回忆


    0.gif



    挖一小块猪油,借着热腾腾的米饭化开,香口惹,再有几颗油渣简直完美~



    猪油拌饭






    米饭 / 生抽 / 豉油
    猪油 / 葱花或者青菜







    1.一碗热腾腾的米饭,放一匙生抽
    2.加一匙豉油、一匙猪油
    3.搅拌均匀,放入适量葱花或者青菜即可


    30.png


    下面教大家传统的熬猪油方法



    31.png



    1.把猪板油洗净切成小块,锅里放少量的清水

    2.放入猪板油块儿,先用大火煮开,待水熬得差不多干了,调小火,慢慢煸炒,会看到炒出的油越来越多

    3.准备一个干净、干燥的容器装猪油,容器中提前放一点盐进去,可以让猪油比较白,不变黄。熬好的猪油放入冰箱冷藏保存即可



    32.png



    猪油的妙用



    1.蒸馒头的发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口
    2.煮陈米时,加点猪油和少许盐,煮出来的饭松软、可口
    3.不穿的皮鞋,擦上点猪油,置阴凉干燥处存放,可使皮鞋光洁柔软



    33.png



    关于猪油


    1.猪油不宜用于凉拌和炸食。
    2.用猪油调味的食品要趁热食用,放凉后会有一种油腥味
    3.猪油热量高、食用猪油不要过量。


    34.jpg




    民生零距离,生活早知道,欢迎关注稠州论坛微信公众号。

    回复

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    0

    主题

    85

    帖子

    390

    积分

    注册会员

    Rank: 2

    积分
    390
    金钱
    135
    威望
    10
    精华
    0
    注册时间
    2017-11-13
    发表于 2017-12-15 15:22:03 | 显示全部楼层

    小时候经常吃

    民生零距离,生活早知道,欢迎关注稠州论坛微信公众号。

    回复

    使用道具 举报

    签到天数: 1225 天

    [LV.10]以坛为家III

    6532

    主题

    10万

    帖子

    67万

    积分

    论坛元老

    Rank: 8Rank: 8

    积分
    673989
    金钱
    135714
    威望
    201242
    精华
    2
    注册时间
    2010-10-13

    K歌达人风雨同舟勋章 美食达人论坛嘉宾勋章灌水天才勋章

    发表于 2017-12-30 23:25:16 来自手机 | 显示全部楼层

    民生零距离,生活早知道,欢迎关注稠州论坛微信公众号。

    回复

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    1

    主题

    173

    帖子

    608

    积分

    注册会员

    Rank: 2

    积分
    608
    金钱
    290
    威望
    0
    精华
    0
    注册时间
    2014-6-27
    发表于 2017-12-31 19:16:27 | 显示全部楼层

    民生零距离,生活早知道,欢迎关注稠州论坛微信公众号。

    回复

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    5

    主题

    215

    帖子

    1001

    积分

    中级会员

    Rank: 3Rank: 3

    积分
    1001
    金钱
    376
    威望
    70
    精华
    0
    注册时间
    2013-1-19
    发表于 2018-1-1 08:01:54 来自手机 | 显示全部楼层

     
    新年快乐

    民生零距离,生活早知道,欢迎关注稠州论坛微信公众号。

    回复

    使用道具 举报

    签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I

    44

    主题

    705

    帖子

    4654

    积分

    中级会员

    Rank: 3Rank: 3

    积分
    4654
    金钱
    1968
    威望
    10
    精华
    0
    注册时间
    2015-5-31
    发表于 2018-1-1 11:11:18 | 显示全部楼层

    民生零距离,生活早知道,欢迎关注稠州论坛微信公众号。

    回复

    使用道具 举报

    签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    5

    主题

    67

    帖子

    846

    积分

    注册会员

    Rank: 2

    积分
    846
    金钱
    373
    威望
    20
    精华
    0
    注册时间
    2017-3-5
    发表于 2018-1-8 10:42:45 | 显示全部楼层

    民生零距离,生活早知道,欢迎关注稠州论坛微信公众号。

    回复

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    QQ|关于我们|客服中心|广告服务|帖子处理申请|小黑屋|手机版|义乌热线 ( 浙B2-20070208-3

    GMT+8, 2018-1-20 07:23 , Processed in 0.207130 second(s), Total 40, Slave 24 queries , Gzip On.

    Powered by 义乌热线

    © 2001-2015 CNYW.NET


    请谨慎发帖 本网站会记录您的IP地址。请注意,根据我国法律,网站会将有关您发帖内容、发帖时间以及您发帖时的IP地址的记录保留至少60天,并且只要接到合法请求,即会将这类信息提供给有关政府机构。
    本网发布的内容属原作者和本网站共同所有,未经作者和本网站书面认可,不得转载。
    声明:本网言论只代表网友个人观点,不代表本网观点。本网不承担所有帖子侵权行为的直接责任及连带责任。

    浙公网安备 33078202000157号

    快速回复 返回顶部 返回列表