注册  找回密码 QQ登录

义乌稠州论坛

  • 查看: 4402|回复: 1

    [美食达人] 腰果虾仁的做法

      [复制链接]

    签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I

    747

    主题

    6071

    帖子

    3万

    积分

    版主

    Rank: 7Rank: 7Rank: 7

    积分
    36944
    金钱
    4529
    威望
    4634
    精华
    8
    注册时间
    2012-5-28
    发表于 2018-1-19 10:08:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

    腰果虾仁食材介绍

    虾仁20个,蒜苔10根,腰果20颗,盐适量,糖1勺,蚝油0.5勺,淀粉适量,面粉适量


    腰果虾仁的做法步骤


    20.png


    1、脆炸糊:玉米淀粉和面粉;1:1


    21.png


    2、我买的活虾,去头去皮,开背,去虾线。放入盐(适量)、白胡椒粉、湿淀粉抓匀腌制一会。


    22.png



    3、腌制好的虾仁调入脆炸糊中


    23.png


    4、6成热油,下锅炸制金黄


    24.png


    5、大火复炸一次

    25.png


    6、蒜苔切段、腰果冷油放入炸金黄


    26.png


    7、炸完虾的油,有一点底,放入姜末爆香


    27.png


    8、姜末爆香后,放入蒜苔炒熟。七分熟时放入白糖一平勺,盐适量。就是平常吃饭的小汤勺,别放太多


    28.png



    9、依次放入炸好的虾、一平勺蚝油、芡汁三分之一碗(淀粉与水比例1:3)。翻炒一下,待芡汁全部收干进行下一步


    29.png


    10、放入腰果。淋入香油出锅


    30.png


    11、鲜甜可口,齿颊留香。



    民生零距离,生活早知道,欢迎关注稠州论坛微信公众号。

    回复

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    0

    主题

    1681

    帖子

    3459

    积分

    中级会员

    Rank: 3Rank: 3

    积分
    3459
    金钱
    1518
    威望
    0
    精华
    0
    注册时间
    2018-1-29
    发表于 2018-2-6 16:55:19 | 显示全部楼层

    终于看完了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    民生零距离,生活早知道,欢迎关注稠州论坛微信公众号。

    回复

    使用道具 举报

    唤能
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    QQ|关于我们|客服中心|广告服务|帖子处理申请|手机版|义乌热线 ( 浙B2-20070208-3

    GMT+8, 2018-5-25 13:16 , Processed in 0.189217 second(s), Total 40, Slave 22 queries , Gzip On.

    Powered by 义乌热线

    © 2001-2015 CNYW.NET


    请谨慎发帖 本网站会记录您的IP地址。请注意,根据我国法律,网站会将有关您发帖内容、发帖时间以及您发帖时的IP地址的记录保留至少60天,并且只要接到合法请求,即会将这类信息提供给有关政府机构。
    本网发布的内容属原作者和本网站共同所有,未经作者和本网站书面认可,不得转载。
    声明:本网言论只代表网友个人观点,不代表本网观点。本网不承担所有帖子侵权行为的直接责任及连带责任。

    浙公网安备 33078202000157号

    快速回复 返回顶部 返回列表