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    [美食达人] 还有什么,比在冬夜里吃羊肉更幸福?

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    发表于 2018-2-7 09:34:08 | 显示全部楼层 |阅读模式





    羊肉卷 / 京葱 / 料酒 / 白胡椒粉 / 蒜
    生抽 / 蚝油 / 醋 / 糖 / 淀粉 / 孜然粉




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    1、200g羊肉卷化冻展开;1根京葱洗净切斜圈;蒜瓣切片,备用。


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    2、热锅冷油,蒜片爆香,再放入化冻好的羊肉卷,快速翻炒,加1勺料酒烹香。


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    3、待羊肉卷变色时,放入京葱圈炒出香味,加2勺生抽、1勺蚝油,少许淀粉、糖、白胡椒粉和孜然粉继续快速炒匀。
    *注:调料可以放在小碗调匀后一并倒入锅中,以免烹调时间过长影响羊肉卷的口感。

    14.png

    4、溜边倒入半勺醋,炒匀后关火盛出。

    15.png

    嫩爽可口的葱爆羊肉完成!



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    蓬松的羊肉再加上米饭,
    这个冬夜,也可以温暖度过了。

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