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    [美食达人] 牛肉干用微波炉就能做?春节新技能get√

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    [LV.2]偶尔看看I

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    发表于 2018-2-10 09:23:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    牛里脊 / 红酒 / 蚝油 / 生抽 / 糖 / 蜂蜜 / 盐
    桂皮 / 八角 / 香叶 / 花椒粉 / 辣椒粉 / 黑胡椒粉


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    1、500g牛里脊洗净,切成约15cm长的条状(我觉得条状吃起来比较爽,当然你也可以按照自己喜欢的来切),放入冷水中浸泡30分钟,中途换2次水,取出后用厨房纸吸干多余水份。



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    2、处理好的牛肉条加30ml红酒、3g盐、2g糖、30ml生抽、20g蚝油、1小段桂皮、2颗八角和3片香叶拌匀,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。



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    3、取出,倒去多余水份,将牛肉条平铺在可微波的盘子上,放入微波炉高火5分钟(要是喜欢硬一些且有嚼头的,可多叮个1-2分钟)。
    注:本次我们用的微波炉功率为700W,如果家里微波炉功率大于700W,可降为中高火。


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    4、取出,倒去盘中多余水份,撒上适量花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、食用油和蜂蜜一同拌匀。


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    5、再放入微波炉高火5分钟,麻辣牛肉干完成!


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    发表于 2018-2-11 08:16:44 来自手机 | 显示全部楼层

     
    烤箱可以做吗?

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