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    [话题] 民生早餐早已“开挂”,宜居义乌有多远?

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    发表于 2018-4-12 16:56:18 | 显示全部楼层 |阅读模式


    曾几何,早餐这样的小生意也是商家必争之地
    如四五年前,在稠州西路一带,还真有早餐店遍地开花,一周不重样也吃不过来的盛景。
    然而,如今你再去看看,还余几家?
    义乌的早餐一般分如下几类
    一是河南帮 以烤饼 胡辣汤 包子 馒头为主
    二是东北帮 以东北特色的饼 卷及豆花为主
    三是天津双皮包为主的帮牌
    四是本地帮配 有烧饼 油条 肉麦饼之类的
    五是安徽安庆帮 包子与土法做法相似
    六是游走的江西、龙游的糯米团帮(近年来差不多灭了)
    七是以米粉 肠粉为主的南方帮,如温州粉,有些高大上,一般十元下难饱的

    当然还有铅山粉 贵州粉 沙县和某云烧饼

    有一个不争的事实是
    早餐店少了
    如词林小区,本有三家,现只有一家老店
    绣湖西路鼎盛时不下十家,现在最多二三家

    还有一个不争事实是价贵了
    五毛的价多年,跳到1元,现有些地方是1.5 2.0元一个带荤的

    今天早上,特意去长春二区看看,结果生煎一元一只,比上海还贵,

    最不争的事实,基本上早餐的用油都是转基因
    天天吃的人 早迟变火星人。

    总之,十年或二十年以上的老店不多
    让人怀味和钦慕的平民早餐也越来越少了
    留有的,只是些游兵散勇
    而且随着拆棚的深入,也在越来越少
    打个比方 西门尖、前大路的那片早餐。。。

    =============分割线========
    举个上海的例子
    在南京东路到豫园的路上,什么街忘了
    一片早餐铺,不足二平吧,平常去看得到东西,看不到店主,店主会一分钟内冒出来

    ,2011年时去在,去年去还在,问之因,说房东老太不涨租,因为街坊少不了了。

    同样的例子,快到豫园的某酒店的鸡汁大肉包,20年前我记得是1.5一只,去年2.3。

    良心包,大城市才有?

    =============================

    如果一地的早餐不好,所谓的宜居的分数上是否会被扣分?
    这个问题某些当权者思考
    当然 别搞当年有加利模式的早餐辅助
    要想想其实办法
    如有本事的人来
    和合理的操作规则


    我们有机器和制度却没有文明,我们有复杂的感情却无处归依,我们有很多的声音而没有真理。
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    发表于 2018-4-12 16:59:15 来自手机 | 显示全部楼层

     
    有个周末吃早餐和老板闲聊,老板说根据他自己和其他买早点的老乡卖早点的观察来看,义乌人口少了三分之一以上

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    发表于 2018-4-12 17:04:24 来自手机 | 显示全部楼层
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    水母犀利 发表于 2018-4-12 16:59
    有个周末吃早餐和老板闲聊,老板说根据他自己和其他买早点的老乡卖早点的观察来看,义乌人口少了三分之一以 ...

    他们很清楚,每天的营业额,而同行没有来竞争

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    发表于 2018-4-12 17:11:41 来自手机 | 显示全部楼层

     
    现在还有人吃早餐?

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    发表于 2018-4-12 17:17:42 | 显示全部楼层

    今天去了下夏演集市,那真是摩肩接踵熙熙攘攘络绎不绝热闹非凡,老妈说现在的乡下比城里热闹多了!

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    发表于 2018-4-12 17:39:23 来自手机 | 显示全部楼层

     
    义乌散人 发表于 2018-4-12 17:04
    他们很清楚,每天的营业额,而同行没有来竞争

    问题是比去年少三分之一也太夸张了吧

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    发表于 2018-4-12 17:42:18 | 显示全部楼层

    豆腐包两块一个

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    人分散了而己

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    现在外地人不来义乌了,主要还是工资不高

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