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[养生] 五分钟学做菜,推荐一道时令药膳

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发表于 2022-6-28 13:53:19 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
“春采茵陈夏采蒿,知母、黄芩全年刨,九月中旬采菊花,十月上山摘连翘……”这些流行至今的采药谚语集结了中国历代中医药人的智慧结晶。胡庆余堂一直遵循传统中药炮制规范,不断总结传统中药采集经验,根据药材生长特点,应时应地应季合理把握采摘时机。
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当下正是石斛花开得旺盛的时节,走进胡庆余堂药材种植基地,可见成片成片的石斛花,工人在这里晨起采摘,中午运输到药膳馆做成一道道药膳佳肴,如新鲜石斛饮、石斛老鸭煲、石斛菠菜饼、本鸡蛋炒石斛花等,加入新鲜石斛或石斛花的药膳清鲜本味溢齿留香,成为饕客当季新宠。

胡庆余堂药材种植基地位于美丽的桐庐富春江畔,这里的气候四季分明,气温适中,常年雨水丰沛,日照充足,山色青翠秀丽,江水清澈碧绿,具有“风凉、水清、境幽”的特点,是江南地区著名的避暑胜地。这里的气候不但宜人,更适合铁皮石斛的生长。


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下面为大家介绍一道简单易学的药膳——鸡蛋炒石斛花。
微信图片_20220628135211.jpg

制作步骤
1.把石斛花洗干净,沥干(因为水遇油会迸溅);
2.热锅放入橄榄油,油加热后放入肉末爆炒;
3.打3个鸡蛋化开,放入石斛花搅拌,加食盐调匀;
4.把调好的石斛花蛋液倒入锅中与肉末一起翻炒摊开开小火,待金黄翻身,待两面金黄即可出锅。



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