入冬的第一个礼物，爱她就送她阿胶糕吧！奶茶弱爆了！

台灯风中 · 发表于 2023-11-10 19:16:23

阿胶要搭配黑芝麻核桃枸杞龙眼红枣冰糖黄酒

步骤：1、先将黄酒倒在锅中大火加热，沸腾后改为文火，将阿胶粉，冰糖粉加入一直搅拌；

2、关键的一步，阿胶熬至挂旗（用铲子盛一些提起，阿胶成片状挂在铲上，慢慢往下掉，像一面旗子），这个过程的要点是火候和搅拌；

3、倒入枸杞、核桃仁、红枣搅拌均匀；

4、最后倒入黑芝麻搅拌均匀，就可以关火出锅了；

5、出锅后倒在事先准备好的盘子里，用铲子压平整，凉透后放入冰箱冷藏24小时，阿胶糕变硬后，可以切块了。

经过传统制作工艺熬煮，阿胶的胶香味、爽口的核桃仁香气、枣味的浓郁、枸杞的甜味，口感层次多入口甜蜜又不腻的美味，如果你也喜欢的话，就赶紧试试看吧。

超级蜗牛 · 发表于 2023-11-10 22:55:59

路过

加味安然 · 发表于 2023-11-10 23:41:31

好啊

叶落无声26 · 发表于 2023-11-11 01:07:43

据说阿胶根本不能补血，铁成分很少

和颜悦色666 · 发表于 2023-11-11 02:37:17

不错

涛妍 · 发表于 2023-11-11 03:14:22

路过

春天到了 · 发表于 2023-11-11 04:43:34

春天到了 · 发表于 2023-11-11 04:43:45

枫叶神 · 发表于 2023-11-11 05:01:39

路过

每天快乐点 · 发表于 2023-11-11 05:16:53

好好好

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[美食评审团] 入冬的第一个礼物，爱她就送她阿胶糕吧！奶茶弱爆了！