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[美食评审团] 白切羊肉

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无辜用蚂蚁

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发表于 2023-12-18 18:02:09 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江

最近吃了几次羊肉，白切为主

孩子喜欢吃

中午随便炒了二个蔬菜，和昨天的鸡汤。

去市场买了羊腿，这是腿根部一块，四斤多，140多

一切二

整起

大火煮开，浮沫去掉，小火再煮一个半小时，到时肉拆下来，押紧，，晚上就能吃了

 

白切羊肉

 

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微之路 2023-12-19 22:21 +1
论坛看客～ 2023-12-19 19:35 +1
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发表于 2023-12-18 18:29:47 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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发表于 2023-12-18 19:49:07 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
喜欢吃！从没烧过！怕烧不好
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夏虫不可语冰

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发表于 2023-12-18 19:51:42 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
肉拆下来押紧？你这是不是苏溪楂林那里人狗肉肉拆下来押紧后切片那样的做法？
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发表于 2023-12-18 19:52:31 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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发表于 2023-12-19 00:04:09 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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怎么压紧的？请教
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