今天的鱼籽鱼泡绝了

外向等月光 · 发表于 2024-5-8 18:09:14

下了班去买菜，很难得在一直光顾的鱼摊上看到有鱼籽鱼泡，那就直接买了。这个季节的鱼籽真的很不错。鱼籽鱼泡洗干净后，葱姜料酒绰一下水捞出过凉水

大蒜子生姜颗粒煸香倒入生抽老抽啤酒再加点点水，等开了放入过好水的鱼籽鱼泡，放点耗油糖辣椒调味，焖一会然后收汁，味道真绝了

实际上今天藤椒牛蛙也很不错，超级下饭。

牛蛙切成小颗粒腌制，青花椒大蒜子过宽油，然后倒入腌制好的牛蛙，至牛蛙有点泛金黄，倒入杭椒泡椒小米辣，加一点点啤酒，适当调味，出锅前再撒些藤椒油，只能说太下饭

为了配这藤椒牛蛙，特意又做了冰镇的糖渍西红柿

夏虫不可语冰 · 发表于 2024-5-8 19:34:59

胆固醇高！

jhkd85895 · 发表于 2024-5-8 20:46:54

太会做吃了

一颗糖 · 发表于 2024-5-8 20:47:04

路过

施学先生 · 发表于 2024-5-8 20:54:27

啊啊啊

@义乌同年哥 · 发表于 2024-5-8 20:54:35

晚上好

窗外的飞絮 · 发表于 2024-5-8 20:54:57

每次买来鱼肚子里有籽都扔了

纯甄的桢 · 发表于 2024-5-8 20:55:38

吃不来

中国好市民 · 发表于 2024-5-8 21:00:11

好好好好好

今天快乐啊 · 发表于 2024-5-8 21:01:08

不错！

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[美食评审团] 今天的鱼籽鱼泡绝了