森宇友情提醒：“大寒”是天气寒冷到极致的意思
本帖最后由 沈阳光 于 2024-1-19 10:01 编辑森宇友情提醒：“大寒”是天气寒冷到极致的意思
大寒，二十四节气中的最后一个节气，同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，“大寒”是天气寒冷到极致的意思。大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。2024年1月20日，迎来大寒节气。至此，二十四节气终，待来年春风渡。
大寒，是二十四节气中的最后一个节气。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷的时节。
大寒习俗
大寒是二十四节气中的最后一个，过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。大寒节气在春年前后，习俗多与“迎年”和“忙年”有关。主要有杀年猪、做牙、食消寒糕等。
杀年猪
俗话说，“小寒大寒，杀猪过年”。以前农村每到大寒时节，家家户户杀年猪，吃杀猪饭，腌腊肉、灌香肠。忙中有乐，充满了浓浓的年味。现在农村家庭基本上都不养猪了，此习俗也逐渐淡出人们的视野。
尾牙祭
尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼（南方叫润饼）吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可或缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。时至今日，尾牙祭已经慢慢退出了大寒习俗，但中国福建沿海、台湾等一些地方仍保留着尾牙祭的传统。
大寒养生着眼于"藏"
大寒"是二十四节气中的最后一个节气,此时寒至极处,阳气萌生,也是一年中阴阳转换的重要时机。在这寒冷干燥的季节,该如何保健养生呢? 着眼于"藏"..
食消寒糕
民间素有“小寒大寒，无风自寒”的说法，在一年最冷的时节，民间有吃糯米驱寒的习俗。糯米比大米含糖量高，且有补中益气、健脾养胃的功效，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。
大寒节气，养生要着眼于“藏”。此时应该早睡晚起，不要轻易扰动阳气，凡事不要过度操劳，注意保持心态平和。
冬季天气寒冷干燥，食量会变大，到了年终岁尾，各种宴请也多了起来，肥甘油腻的食物摄入较多，而蔬菜水果则相对缺乏，加之冬季运动量少，并且我国北方地区使用暖气取暖，体内水分流失多，会加重干燥症状。还有些人，觉得冬季一定要进补，对于本来就阴虚火旺或气血两虚的人来说，如果盲目大补，很容易加重火旺症状，反而对身体有害无益。
所以冬季也容易上火，应注意从饮食、生活习惯等方面进行调养。
饮食保健
寒冷伤胃，打好保“胃”战
寒冷的冬季，人们多爱进补，且大寒临近春节，更是大吃大喝的时候。如此饮食习惯，美了口味却伤了脾胃，故此时更应注意保养脾胃。首先，要少食寒凉、勿过辛热。冬季寒冷，多食寒凉食物易伤及脾胃阳气，但也不能过食火锅、辣椒等辛热之品，因“火气”大易耗伤胃阴，引起口干口渴、口舌生疮、便秘等症状。其次，要“吃软不吃硬”，荤素搭配、以素为主。软指粥、牛奶、面条等易消化的食物，硬指过于进食大鱼大肉、油炸油腻等不易消化之品。蔬菜水果等素食含有较多食物纤维，不仅可以促进胃肠道蠕动，还可吸附肠道内多余的油脂。另外，养成三餐定时、不暴饮暴食等规律的饮食习惯也很重要。
小寒大寒，杀猪过年” 荤素搭配、以素为主。 待来年春风 下午好 大寒时节话养生
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