义乌苏溪，乡村家宴有变！
本帖最后由 小小富 于 2024-11-21 09:59 编辑义乌苏溪，乡村家宴有变！
义乌市融媒体中心
“抽检的蔬菜没有发现农药残留，也没有发现‘三无’过期产品”“几位厨师健康证齐全”……近日，苏溪镇齐山楼新村“赶”庙会、演婺剧大戏，村民楼金永举行家宴，在村口摆了15桌。当天下午4时，戏未开演，一支由苏溪镇市场监管所、综合行政执法队、综治办、城管办、食安办等部门工作人员组成的检查队伍就“慕名而来”，对这个热闹的“乡村家宴”来了一次全方位的“体检”。
原来，早在5天前，楼金永在齐山楼新村食安办负责人杨卫星的指导下，通过“苏食通”小程序，申报了这次乡村聚餐的举办时间、地点、人员规模及所聘请厨师的名字、电话号码等信息。
从肉类产品、水产品和蔬菜的购买渠道，到锅碗瓢盆是否干净卫生；从燃气设备安装到操作间垃圾桶设置，现场，这支10余人的检查队伍，对照苏溪镇农村集体聚餐食品安全现场指导单，做了细致检查，出具了一份“体检”报告。最终，此次家宴的承接团队对检查人员提出的“厨余垃圾桶要及时处理”“聚餐用的塑料大棚外围设置防冲撞桩”等4条意见建议，立即实施了整改。
“有些隐患我们可能发现不了，执法部门到来，可以让我们吃得更安心。”说着，楼金永笑着招呼客人入座。
这几年，随着农村居民生活水平不断提高，“乡村家宴”在苏溪逐渐兴起。“我们全镇48个村社，每年大概要举办150场共2000桌次的‘村头宴’，覆盖人群约2万人次。”苏溪镇副镇长宋丽霞说，过去，从事家宴服务的门槛较低，一些村民会炒菜就对外招揽“私活”，政府部门对“乡村家宴”的承办者和举办者也缺乏特别有效的监管。今年来，他们升级监管方式，上线了“苏食通”小程序，全面推行农村聚餐备案机制。通过在村村设立食安办和执法人员预约上门服务，对乡村聚餐实现源头管控，让“村头宴”成了“放心宴”。
据悉，截至目前，苏溪镇申请预约式监管服务村民、厨师团队等共220人次，现场检查反馈整改问题317个，整改率100%，切实保障了辖区群众舌尖上的安全。
来源 | 义乌市融媒体中心作者 | 余依萍 马娇婷（实习）编辑 | 金龙校对 | 楼杭娟一审 | 应悦二审 | 张静恬终审 | 蒋文斌 中午好 中午好
页:
[1]