舌尖上的菜品终于到义乌开分店了！并力邀原中南海大厨掌勺！

稠坛月儿

说到鹅的吃法，你知道几种呢？

其实，在吃货眼中，

鹅这种食材是可以有许多种吃法的。

或鲜嫩、或奇味，还有烹煮像在作艺术表演，

给吃货们带来色香味俱全的全方位美食体验。

今天，月儿就给大家带来一种新奇的吃法—

“火焰鹅”，又名顺德醉鹅。

光看这烈焰喷腾的景象，

是不是就已按耐不住那颗蠢蠢欲动的心，

想要一探锅里到底会做出怎样的美味？

据说本店还邀请了中南海大厨亲自坐镇，

想必那美味就更加不得了了！

嘿嘿嘿……别急，且听月儿慢慢道来。

（中南海大厨）

一品醉鹅

地址：义乌市商博路286号（创想广场内）

就餐大厅有90张桌子，空间宽敞又舒适，

同时可容纳500多号人！都木有问题！！！

（6人桌/12人桌可供选择）

不是所有醉鹅都像我们这样高标准！

从鹅肉来源、调味腌制、鹅油煎炸、上桌亮相等每一步，以及所用的调料，

我们都用心做到最好，给你最棒的美食体验！

❂ 鹅肉来源

选用的是被列为广东省四大名鹅之一，优质吃谷子、青草的走地黑棕鹅为食材,

每一只都养足70天才运出来。

❂ 调味腌制

新鲜的鹅肉切块后，加蒜、姜、酱油等6、7味调料腌制，

这就是完成了第一步的调味。

❂ 鹅油煎炸

腌制后的鹅肉倒入盛有鹅油的锅内煎炸，炸至鹅肉微黄即可出锅，

才可以端上桌进行第二步的烹制。

❂ 上桌亮相

一壶米酒/一碗蒜椒/一味酱/一盆鹅肉，这些就是醉鹅的所有食材。

（每只鹅都是5斤以上，才卖198元/只，够5-6人吃，这性价比略高哦~）

下面照片上的这位就是我们的中南海大厨黄师傅啦！黄师傅亲自炮制美味。

将鹅肉倒入锅内进行煸炒，在煸炒过程中可以炒出点点鹅油，

所以吃起来不会有肥腻感，皮薄肉厚，脂肪少。

炒个七八分熟，放入辣椒，倒上一整壶自酿农家米酒，米酒在煮制中消耗完了，

酒香却渗入鹅肉里，不仅祛腥减腻，还留下了米酒的清香。

开车过来的你们也可以放心吃哦。

只见黄师傅拿出打火机，在锅沿边点燃，大火就轰然而起，在锅盖的四周燃烧，

火苗足以将锅盖包围，随之酒气四溢，空气中弥漫着令人垂涎的香味。

炒鹅的整个过程需要20分钟，就在我们眼前完成。烟雾缭绕，

随着热气升腾，瞬间鹅的味道就弥漫整个大厅，

对于早以饥肠辘辘的我们来说，却是一种煎熬。

周到的店家在每一桌放置了一个沙漏，火焰点燃后倒置沙漏，

等沙漏内沙子漏完就可以开始吃美味的鹅肉啦！大概7分钟左右！

时间一到，月儿就波不急待的揭开锅盖，一整锅的美味印入眼底，

鹅肉的香味夹杂着米酒的清香扑鼻而来。

鹅肉肉质扎实，简直就是我的菜啊！对于它的这种嚼劲，

我却喜欢焖久一点，吃起来更入味，

扎实的肉质吸收了酒和秘制酱料的精华，加上鹅肉的独特味道，

月儿简直就想把肉往嘴里拼命塞！塞！塞！

这么大一只鹅腿，直接上手，徒手开吃更显方便些！

吃鹅一定要趁热，越吃到最后，汤越浓越好喝，辣味的汤底也是越煮越带劲。

除了直接喝汤外，还可以将汤汁浇入米饭中，不用配菜就能吃上一碗。

有的顾客还将吃不完的剩汤打包带走，可见此汤之美味，真是难舍最后一滴。

我

吃饭怎么少得了配菜呢？

各种素菜、鹅六宝（鹅肾、鹅心、鹅肝、鹅掌、鹅肠、鹅血）

放锅底内煮一下，一样够味道！

我

目前一品醉鹅火焰鹅有两种口味可供选择哦！

一是略带甜味的，曾经在美食栏目《寻味顺德》拍摄过，

二是本店中南海大厨多年研制出的香辣鹅，深藏记忆中家乡的辣味，

适合喜欢吃辣的朋友。

福利奉上！！！

  3月3日---3月9日凡到店消费

每台送30元现金

+20元优惠券+88支啤酒

你没看错，在活动时间内到店消费就送30元现金，

老板就是这么任性！

一品醉鹅

地址：义乌市商博路286号（创想广场内）

导航地址：一品醉鹅（义乌店）

所获得荣誉

其他分店：

一品醉鹅福清分店
订餐电话：13960791698
店面地址：福清市音西街侨荣城117,118,119号（圆通汽修对面）
导航搜：（侨荣城西门）或（一品醉鹅福清分店）

一品醉鹅晋安二店
订餐电话：13015769036孙店
店面地址：福州市晋安区西庄路金城工业区7号楼
导航搜：（天艺文创园）或（一品醉鹅晋安二店）

一品醉鹅晋安一店
订餐电话：18105911097黄店
店面地址：福州市晋安区鼓山福兴大道31号
导航搜：（晋安福兴大道31号）或（一品醉鹅晋安一店）

一品醉鹅仓山分店
订餐电话：15659976598梁店
店面地址：福州市仓山区金山街道金洲南路金闽小区（三区）
导航搜：一品醉鹅福州仓山店（或永得胜美食花园广场）

一品醉鹅城厢分店
订餐电话：18100588577胡店
店面地址：莆田市城厢区荔城北大道龙桥街道泗华村滨溪一期安置房3.4.5#楼商场
导航搜：一品醉鹅城厢店（或莆田市博物馆）

一品醉鹅深圳龙华总店
订餐电话：13828727326肖店
店面地址：深圳市龙华新区和平路一号
导航搜：一品醉鹅龙华旗舰店（或富多肯电子）

我是跑龙套的

去吃过啦！但是那时候还没有这个活动，味道真的超好的，特别喜欢拿汤拌饭，哈哈哈哈…{:7_449:}

风吹不到

好像很好吃

稠坛小啰嗦

求带！！！{:7_462:}

圣诞蔷薇

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annafan2007

价格贵了，我们去年老家早就开了连锁店，一只鹅送好几个配菜的，价格158的。一只分量差不多，够五六人吃
。