【直播】突击检查：江东区块蛋糕店，发现丢弃的不明材料！

小稠 · 发表于 2017-11-10 11:06:04

本帖最后由小稠于 2017-12-7 23:26 编辑

义乌市场监管局、义乌新闻综合频道《今晚播报》、稠州论坛联合推出的《大叔带你去找茬》节目，让更多的人关注食品安全，共同来监管义乌市场消费秩序，全面打造“放心消费在义乌”。

距离上次，义乌市场监管局召集义乌全市蛋糕房培训，并要求他们自查改正，已经过去一个星期了。义乌各蛋糕店里的情况如何呢？会和之前曝光的那几家一样糟糕吗？

今天，找茬团的大叔们再次出击突击检查，不知今天找茬的这几家店你去吃过吗？

想看检查现场视频可以关注义乌新闻综合频道《今晚播报》，节目播出前小稠会提前通知哦~

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小稠 · 发表于 2017-11-10 11:32:31

本帖最后由小稠于 2017-11-10 14:54 编辑

第一站：

进入这家店，从外表上看挺整洁的。但在售卖处，大叔们发现一货架上的蛋糕都未标注生产日期和保质期，店长说当天生产的蛋糕都不需要贴标签，但一起前来的江东所工作人员说，新标准出来后，当天生产的蛋糕也需要标注生产日期和保质期。店长表示会改。

进入后厨，整体情况也还不错。店长说，经过培训以后，针对相应存在的问题做出了改进，重新整理打扫过。对原材料也进行分类摆放，以前原材料是一箱一箱的进，现在都是一盒一盒进了。

但在找茬过程中，大叔们还是发现一些问题：比如裱花间和洗手池混在一起；用不到的物品也放在后厨里；烤箱上面有很多面包屑；鸡蛋壳和未使用过的鸡蛋混放在一起

针对大叔们找出的这些问题，店家表示会做进一步整改

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