【直播】突击检查：江东区块蛋糕店，发现丢弃的不明材料！

小稠

 

义乌市场监管局、义乌新闻综合频道《今晚播报》、稠州论坛联合推出的《大叔带你去找茬》节目，让更多的人关注食品安全，共同来监管义乌市场消费秩序，全面打造“放心消费在义乌”。


距离上次，义乌市场监管局召集义乌全市蛋糕房培训，并要求他们自查改正，已经过去一个星期了。义乌各蛋糕店里的情况如何呢？会和之前曝光的那几家一样糟糕吗？

今天，找茬团的大叔们再次出击突击检查，不知今天找茬的这几家店你去吃过吗？


想看检查现场视频可以关注义乌新闻综合频道《今晚播报》，节目播出前小稠会提前通知哦~

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小稠

 

第一站：

进入这家店，从外表上看挺整洁的。但在售卖处，大叔们发现一货架上的蛋糕都未标注生产日期和保质期，店长说当天生产的蛋糕都不需要贴标签，但一起前来的江东所工作人员说，新标准出来后，当天生产的蛋糕也需要标注生产日期和保质期。店长表示会改。




进入后厨，整体情况也还不错。店长说，经过培训以后，针对相应存在的问题做出了改进，重新整理打扫过。对原材料也进行分类摆放，以前原材料是一箱一箱的进，现在都是一盒一盒进了。



但在找茬过程中，大叔们还是发现一些问题：比如裱花间和洗手池混在一起；用不到的物品也放在后厨里；烤箱上面有很多面包屑；鸡蛋壳和未使用过的鸡蛋混放在一起





针对大叔们找出的这些问题，店家表示会做进一步整改

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小稠

 

第二站：



大叔们进入裱花间，电磁炉上正在煮骨头，在大叔们的提醒下，店长迅速拿出去。

随后大叔们又在裱花间里发现有点乱，大叔们一一指出问题，针对提出的问题，店长拿出笔和纸记下。




途中，店长不小心碰掉一些面包，工作人员直接丢进垃圾桶里。但有些商品未脱包，摆放杂乱，小稠还发现了苍蝇

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小稠

 

第三站：

进入店里，大叔们发现摆放着的蛋糕均未标明生产日期和保质期，店家说这些都是今天新做出来的，还没来得及贴标签，然而大叔们在某些商品的盖子上抹出了灰尘







进入后厨，大叔们发现裱花间里并没有垃圾箱，垃圾都丢在箱子里。柜子里半成品和工具材料都放在一起



大叔们还发现了过期材料，店家解释说，这些都已经不用了，趁大叔们不注意，一工作人员从窗户里丢了2包，被大叔发现，找回来。随后叫来江东所工作人员对这些材料带回去做进一步调查



大叔们还发现，生产出来的蛋糕和其他物品放放在一个柜子里，在角落还推放着杂物，角落里有很久没有打扫的痕迹





最后，江东所工作人员现场对此家店做出处理，关门等调查结果

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孤峰傲物

今天查完没，没查完你这可算是通风报信啊

louiszoom

有个疑问
某某之心那么多家
不去查？

哆唻A梦

 

＠小稠，贝村路欧香蛋糕房去查查

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我不知道啊啊

 

一来一去，打两次广告啊

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遇事无争

检查要低调，不定期，要有它的突然性，越低调越能发现问题.能看到“真实状况”！

航慈溪

 

没有让人放心之物

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