（顺风杯）柿柿如意

尘埃拾趣 · 发表于 2023-11-8 07:44:05

柿柿如意

文/金

金秋，收获的季节，时光把仲夏粉黛的绿色原野，在金风的吹拂下，万物披上了秋装，色彩斑斓，舞姿妩媚，撩人欲醉，含羞飘香，散发出诱人的芬芳。

霜降过后，秋景中最辣眼的应该是一大片一大片缀满了沉甸甸像红灯笼似的柿子树，柿树叶早已在秋风的引领下翩翩飘落，只剩下零星的叶子衬托着让人垂涎三尺红得透亮的柿子，点亮了山野。这些小灯笼又像一个个亮闪闪的金蛋，映射在农民伯伯喜悦的脸上，使人心里产生无限的欣慰和温暖。

当柿子红遍山间田野，我们欢呼雀跃的去邂逅一场最有诗情画意的美景。

这不，前段时间，座落在廿三里街道的派塘村开展了“首届柿子丰收节”活动，现场络绎不绝，热火朝天，老农把摘来的柿子按形状的大小进行分类，以不同的价格出售，丰收的喜悦写在老农们眉开眼笑的脸上，淳朴的民风融进热情的招呼中。

小时候，知晓陈陀、红山村、派塘连着的一片都是同一品种的像鹅蛋形状的柿子，口感甚好，果肉细腻，味甜，入口即化，如今，却有了一个好听的名字“牛奶柿”，这也是跟上时代的潮流，品牌效应。

曾经吃到过形状扁平或者果肉硬邦邦的柿子，从口感上来说，无法和“牛奶柿”相媲美。书上记载：柿子的色泽有红、黄、青、朱、白、乌柿等种类；从果形上，可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿、鸡心黄柿、莲花柿、尖柿、镜面柿等种类，口感也有甜、涩之分。柿子的好处有很多，营养丰富，食用方便，全身都有药用价值，但有一点请注意，胆结石患者不宜吃，普通人食用也是饭后较宜。柿子去皮压扁，晒干后还可制成柿饼，柿饼外部有一层白色粉末，叫做柿霜，由柿子内部渗出的葡萄糖凝结而成，既有营养，又益于保存。柿子经过加工，还可以制成柿脯、柿子果酱等。

霜降之后柿子才完全成熟，味道最好，柿子极其柔软，不宜久放，更不易采摘。采摘时需非常小心，因此大家都会做一个摘柿子的简易神器便于采摘长在高处的柿子。神器的制作也很简单：用粗细的几根铁丝绕成一个圆圈，在铁丝上缝上一个布袋，再把铁丝布袋固定在一根长短合适的竹竿上，最后在布袋上边的竹竿上绑一根头上弯钩的铁丝，用于刮柿子。

关于柿子还有一个动人的典故。据《新唐书》记载：唐玄宗时，有个穷书生叫郑虔，自幼苦练书画，因买不起纸张，常以长安城南慈恩寺“数屋”柿叶作为临书作画之纸。经过一番苦练，郑虔书画终成一绝，玄宗皇帝因此御笔题赐“郑虔三绝”以示褒奖。于是有了“落叶肥大可临书”这一绝。由于柿树叶到深秋之时会变成红叶，此典故后世又称“红叶题字”。另有传说，有个宫女中秋赏花灯碰见一书生，回去后时常暗念书生，题诗绢上，借水流传。恰巧被同样怀念的书生捡起，书生见此手绢，更觉宫女才貌出众，时常回题诗句于柿叶上，顺水流进宫中。二个人你来我往地形成了默契，并暗誓今生相守。后来被武则天知道了，武则天感男女深情，顺水推舟成就了他们，并奖赏了好多东西作为嫁妆。从此二个相爱的人在一起生活了。可谓“红叶题诗得佳娘，美丽邂逅写良缘”。

柿子与“世”“事”谐音，人们常把五个柿子或一篮放在一起送人，赋予“五世同堂”、“一筐好事”、“事事如意”、“事事吉祥”诸多寓意。由此，柿子也成了书画家和民间常用的题材，互赠以示吉祥祝福。

金秋的阳光分外温馨恬静，蓝天白云也绽露笑容，田野遍地金黄，尽情地渲染着秋的热烈，风在悄悄地把喜讯传送：人们过上了事事如意的幸福生活。