【书剑杯】《书剑古茶》

乡邻 · 发表于 2023-12-17 15:22:16

文/刘永平

一一深色湖岸，杨柳拂堤，鹭越枝头，低翔浅湾，芦荡水漾，湖岸低垂，拂面风生，翠绿欲滴。绿色河堤，田园地头，幽雅恬静，远山黛而空旷，近水明而清澈，河岸远眺，阡陌纵横，绿色茶山，连天成碧。

一一翠绿的茶园，在春日的暖阳下，隐约可见枝头间散发清香，蓄势待发的嫩芽，它们在冬的寒风中不露锋芒。当春风召唤后，大地复苏清明时节来临，茶园呈现一片生机盎然，青翠欲滴之间，一片墨绿、云淡风轻中得已升华。

一一茶农忙碌的身影，穿梭茶园之时。在蓝天白云下摘得一片片欢乐，让丰收喜悦的心情，在茶园嫩芽里荡漾，轻轻摘下的翠绿心尖，在手心中翻转，欢快的笑声响彻在茶园深处。小小嫩叶，经历着风雨的吹打，严冬的考验，在初春的萌动中醒来，当经过各种工艺，将成品茶奉献在你的面前，在沸腾的甘泉里翻滚时，你会闻着茶叶的清香，尝着它的淡雅香气，顿觉悠远而回甘。品鉴着茶品的淡香美味。

一一在文明古国华夏大地，一张嫩叶经各精心工艺制作，成就红茶、绿茶、白茶、普洱茶等等茶品，让茶的精华在制作工艺中得以展现，随着茶文化内涵的不断丰富，各种茶品分支别类，处处展示出与众不同的特色，象普洱茶的书剑古茶，就是一个非常特别的茶类，其制作工艺就与其他茶类有明显不同，书剑古茶普洱茶，选用的一般是大叶茶，从鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒干、蒸压成型、干燥摊晾。每一步的制作流程，都是根据其普洱茶的特点而来。

一一小小一片茶叶，经过各种各样的加工工艺，呈现在世人面前往往是不同特色的茶，不同的特点，不同的感受，阐释着茶道文化博大精深。华夏文明古国对茶可谓情有独钟，待人接物以茶会友，深藏着亘古不变的情怀。

一一以茶之文化传播，继尔品茶赏茶之道也应运而生，泡一壶功夫茶，成为我们说茶论道不可或缺的精彩内容。当茶叶在茶具中，上下翻滚香飘满堂时刻，你那种首品茶浓味苦，再品甜涩相承，继尔苦尽甘来，清香入脾，细品浅尝之中，闻而其味淡雅，雅间弥漫着清新。茶色生香清纯而让人垂涎不止。

一一普洱茶又有熟茶生茶之分，再者各种门类繁多，书剑古茶门下便有八大类普洱茶。细分有心系列、票系列、藏系列、书剑论剑系列、独孤九剑系列、逍遥丹系列、惊红红茶系列、快消品系列等。各系之间又有不同的特色，就拿惊红红茶系列来说，其名下就有贺开、老班章、邦东、麻黑、昔归、南糯等名山头。开枝散叶可谓品种纷繁复杂。

一一书剑古茶的特点又独树一帜，就拿它的票系列而言，其茶之特质由浅入深，口味清甜适口性较好，逐步过渡到茶气浓酽，强劲霸道感强烈，继尔升级为玩家级别。又如藏系列特色小产区茶，该系列茶远离城市喧嚣，藏于深山秘境之中，等待着你，用滚烫的山泉将它唤醒，享受茶品不一样的情怀。书剑古茶普洱系列茶品，八大茶系可谓八仙过海，各显神通各具特色。使普洱茶文化在中华大地开花结果，永葆青春。