黔来浙里，在义乌绽放的贵州美食——小黔味道·酱香牛肉面·牛肉火锅

huyuxi · 发表于 2024-3-27 09:43:11

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黔来浙里，在义乌绽放的贵州美食——小黔味道·酱香牛肉面·牛肉火锅

黔婺青年

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在浙江义乌市廿三里街道爱琴海美龙里三区5幢6号，有一家不同寻常的餐馆——“小黔味道·酱香牛肉面·火锅店”。当太阳爬上地平线，向大地洒下第一缕阳光，火锅店也迎来了源源不断的的顾客，他们或是带着异乡的口音，或是穿着异乡的服饰，形形色色，店里热闹起来了，桌上放着热腾腾的牛肉面，工作中“风筝”、“燕子”“春晖传播使者"忙得不亦乐乎，传递着来自贵州的满满热情。作为贵州驻金华团工委青年创业示范店，这不仅仅是一家餐馆，更是承载着帮助在外乡友创业就业，宣传贵州文旅、美食、助力黔货出山的桥梁，是打通贵州与浙江文化交流、经济合作的重要渠道，还是在外贵州乡友的“娘家”。

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青山耸立似环抱，绿水潺潺似缠绵，浑然天成的气候促使贵州孕育了各种绿色食材，更是培育出数不胜数的特色品牌，贵州小黄牛之一的“关岭牛”便是一大特色，在2021年12月1日海南海口举行的第106届美国巴拿马太平洋万国博览会上荣获了“巴拿马金奖”，吸引了不少美食爱好者慕名而来。虽“关岭牛”带来的热度让不少贵州美食成功出圈，但如何让贵州美食走出大山，以及怎么让贵州的美食文化融入浙江，让更多的人体验到贵州美食的文化魅力仍然是一道难关。

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2023年，贵州驻金华团工委青创部副部长朱家荣创建了“小黔味道”餐饮品牌，于2023年12月，此项目上报到青创中心，经班子成员讨论决定，由青创部主导，朱家荣全权负责管理，经过阶段性的筹划和准备，“小黔味道”即将迎来开业。

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青创中心副部长（朱家荣）“小黔味道”品牌创始人

阳光洒在店的招牌上，闪烁着金色的光芒。店内，“黔货出山·贵州特色”陈列柜上展现各式各样的产品，装饰风格让人仿佛置身于贵州的山水、桥梁、文旅之间身临其境。而那一道道精心烹制的贵州菜肴，更是让人垂涎欲滴。

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黔货出山·贵州特色

春晖行动 · 风筝计划
“小黔味道·酱香牛肉面·火锅店”正在试营业中，引起了义乌市民的广泛关注，人们纷纷前来品尝，一时间餐馆内座无虚席，而那些品尝过贵州美食的顾客，无不都拍手竖指赞不绝口，为此不仅吸引了越来越多的新顾客，老顾客们也纷纷表示要带上亲朋好友多次光临，热闹的“小黔味道”成为了义乌一道亮丽的风景线。
试营业进行中
随着经济的复苏，实体经济的崛起，“小黔味道”深深意识到要想在竞争激烈的市场中立足，必须不断创新和提升，为此“小黔味道”引进了更多的贵州特色食材，不断提升服务的意识和理念，力求让顾客们每次来都能有新的惊喜并且意满而归。
在大众的一片片好评声里，“小黔味道”将成为义乌的一张名片，搭建贵州与浙江文化交流的桥梁。未来，“小黔味道”将继续承载着这份使命和责任，绽放属于贵州独特魅力的同时让更多的人品尝到来自贵州的“乡愁”，为“春晖行动 · 风筝计划”这一伟大但人人可为的事业注入新的色彩。
如今，在“小黔味道”的故事中，我们看到了贵州与浙江的深厚情谊与合作发展的无限可能。相信在不久的将来，“小黔味道”将成为更多人心中的美食圣地，让贵州的味道在义乌，金华乃至浙江绽放出更加绚丽的光彩。

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