雨后随想——（大蒜糊）

宣儿 · 发表于 2024-4-14 22:00:04

初夏，新麦子可以收获时，洋葱，大蒜这些好东西都已经成熟。

想当年，新麦子收割好后，第一就是尝尝麦子那股在粮食紧缺的年代很难吃到麦子的日子，有的把新麦子加工好面粉后迫不及待地吃一顿馄饨，有的吃手擀麦抽，有的做洋葱包子…………

在这个季节时，大蒜充当极品般的佐料，就是（大蒜糊）。

家家在吃麦抽时候用新鲜的大蒜籽，放到一个花碗里把大蒜籽捣碎，再在里面倒点酱油，然后边吃边夹一点大蒜糊当作增味的佐料；在这个季节中，而且大家最喜欢的苋菜烧麦抽就是绝配，每次烧麦抽总是有一个人轮到捣大蒜籽，我小时候也很喜欢，更喜欢捣大蒜糊了。

如今，岁月如梭已到中年，还是留恋那种味道，特别是打嗝，一股大蒜香味瞿，回味无穷的。

有些人不喜欢吃的，缘故就是怕嘴巴吐出来气味别人不喜欢。

凡夫俗子。ち · 发表于 2024-4-14 22:29:22

路过

超级蜗牛 · 发表于 2024-4-14 22:33:55

好好好

刘跃志 · 发表于 2024-4-15 05:28:52

好赞

成老师 · 发表于 2024-4-15 15:13:22

下午好！

山岩泉水 · 发表于 2024-4-15 16:43:36

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山岩泉水 · 发表于 2024-4-15 16:44:38

有农耕年华的味道。

张月月 · 发表于 2024-4-15 20:51:05

我也喜欢吃，但不是捣，是新式容器用力拉

国色天仙 · 发表于 2024-4-15 20:57:39

晚上好

宣儿 · 发表于 2024-4-16 06:04:04

早上好

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