自己做醉螃蟹

含羞草野性 · 发表于 2025-4-18 09:10:47

以前也不觉得这个醉螃蟹有多美的味道，直到去年年底去绍兴柯桥古镇的一家餐馆里吃饭，期间老板娘推荐了他们家自己做的醉螃蟹，尝试着点一个（因为螃蟹个比较大，大概有三四两，而且价格也不便宜，反正属于品尝一下的），结果同行的都说味道可以。所以回来后，想着自己也可以尝试做，先查看了网上做醉螃蟹的方法，准备好了相应的材料，再到菜场物色螃蟹。我的体会是螃蟹不要太大，我觉得个体1-1.5两比较合适，这个也看个人喜欢吧。做了两次，图片上的是第二次，总的买了20个，这两盒是送朋友分享美食的照片。