牛杂汤（街檐下之六十一）

沉沙

牛杂汤（街檐下之六十一）

　　　李邦林


　　生产队要杀牛了，消息一传开，全队男女老少都处在最亢奋的期待之中。
　　队里有四头牛，一头老牛，三头黄牯。
　　那条老牛当初并不老，成立合作社那时，是富裕中农丁恒喜带着他的这头牛也一起入了社，从此后队里散落在螺蛳潭和草鞋坑一带的水田旱地都是它翻耕的，它有一对好看的弯牛角。
　　老奎头是队里有名的田把式， 犁耙耕耖的活都是他干的，由此他与水牛也就结下了不解之缘。在乡村的晨雾和暮色里，总看见他背着一张木犁和他的牛走在纵横的田堘上，构成一副诗情中的水墨画。
　　每年春天开犁前，老奎头便给老牛灌了米酒蛋花汤给它添劲加油，拍着牛头对牛说我的好伙计，这满畈的厚土就指望你了。
　　夏天双抢田家少闲月，酷暑难耐的牛喘着粗气，老奎头会卸下牛轭，牵牛到溪潭中让牛洗个澡，喝口水，缓口气，他自己也找到树荫下解开衣襟透透风、敲筒烟、过把瘾。
　　秋天打场了，荞麦花开得正繁，他和老牛慢条斯理地走犁在田畴上，翻出一片泥浪。
　　冬日的暖阳下，背靠水碓屋的老墙，老人、老牛、老墙上”农业学大寨”标语，和谐里老人耐心地给牛喂着稻草，说着知心话，人和牛疲倦的身子有了暂时的休整。冬夜里他会摸到牛栏里添上一把干草，把漏风的窗户塞紧。
　　那年夏天正热，老奎头老运不凑耕田时一使劲踢到一只破农药瓶，锋利的玻璃尖尖扎进了脚板，血流如注，加上天热，他一头便晕倒插进滚烫的田水里。他喊停埋头前行的老牛，老牛回头看见了殷红田水，看见了田水中的老人，它用粗糙的舌头舔着老奎头的额头，又用身子挡住毒辣的阳光，留出一片阴影。直到社员们发现赶到，才把他抬出水田……
　　年复一年，人老了，牛也老了。老奎头常常在牛栏里抱着牛头含泪对视，栓好牛再回望离去。
　　村里每年都把白露这天被定为“修路日”，这是祖传下来的定律。村里的田头地角、山间阡陌、沟汊河堤，经过一年的洪水冲刷，行人车舟人为的巅簸坍塌，使之路面都有不同程度的损坏。这天全村劳力放下所有农活齐心修路，由集体派飯会餐，那个时节队里的毛芋、茭白、蔬菜都应市了，斩一片肉，大家聚一起热闹一番也是很奢侈很隆重的。
　　杀牛的风波起因就由这年的修路节引起。
　　队里的这头水牛老了，牙口不好，毛色也掉了，它已干不了重活了，每年还要配一个小牛倌伺候着，現在的农耕大事完全可以由三头年轻力壮的黄牯顶着。队委决定在修路节的节点上把老牛杀了，牛杂给村里集体缮食，牛肉分給每户社员，牛杂汤谁要按照惯例谁都可以舀上一陶罐，给百姓碗里也添加一点油脂，在那个每人每月只发二两肉票的年代，这可是皆大欢喜的。文书捷足先登已向有关部门办好了准宰手续。队里那个游手好闲的与美国大法官约翰.罗伯茨同名的“萝卜丝”瞬间手舞足蹈起来，大喊有牛肉吃了，社会主义好。
　　杀牛那天，晒场上站满了人，村里难得杀牛，他们要和老牛作最后的告别。当然“萝卜丝”也在其中，他死死地盯着它后腿上的那块腱子肉。
　　人们看着老牛流着眼泪在人堆中寻找老奎头，并且在屠夫举起斧头那一刻面朝大家慢慢跪了下去，轰然倒下，边上大锅下的灶火烧得正旺……
　　此时的老奎头则把自己封闭在那间牛去栏空的牛栏里抱头痛哭，满地是“大红鹰”香烟的烟屁股。他抓起一把干草漫天撒向整个空牛栏，抱着一根细柱抽泣，牛啊，我的好伙计！
　　过后他对队长说牛肉我不要了，牛杂汤我也不喝了，你就给我一只牛角吧。
　　他捧着那只牛角庄重地摆放在上横头的长案上，扎上一条大红绸，红得耀眼，像一团火，每个四时八节他都要例行给它插上三支高香。

成老师

欣赏李老师乡土系列佳作，超赞

成老师

场面描写、细节描写尤其突，令人百读不厌！

成老师

他捧着那只牛角庄重地摆放在上横头的长案上，扎上一条大红绸，红得耀眼，像一团火，每个四时八节他都要例行给它插上三支高香。

老牛是老奎头心中的神！

成老师

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成老师

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成老师

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成老师

老人老牛，相依为命的！以前的人对牛是非常爱惜的，写的好，非常感人！

大美北苑

写得真好，赞赞赞！