签到天数: 264 天 [LV.8]以坛为家I
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发表于 2018-8-24 11:18:04
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| 来自浙江
本帖最后由 汗血马 于 2018-8-24 11:19 编辑
在气温28~38度的夏天,这类发酵面包如果在柜上销售就有霉菌的是店内存储环境温度太高,储存周期只能用1天计算。储存温度10摄氏度以下基本可以保证1周(没有防腐剂和充氮预包装 )
如果买的时候没有霉菌,而是第二天就发现霉菌,那就只能怪没良心的商家为节约成本未加防腐剂啦![](static/image/smiley/default/lol.gif)
要想面包好吃,还是不能加防腐剂,10摄氏度以下保管三天吃完。
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