《国家重点研发计划铁皮石斛大健康产品研发》验收报告明确指出:铁皮石斛中含有多种重要活性成分,包括多糖、生物碱、联苄类和菲类以及黄酮类等。目前已有很多研究表明,多糖是铁皮石斛调节机体免疫功能的主要活性成分,如研究表明铁皮石斛多糖能提高特异性免疫:促进 T淋巴细胞、B淋巴细胞的增殖和分化、调节脾脏指数和胸腺指数、促进细胞因子(IL-2、IFN-γ等)生成,增加足跖肿胀度、脾淋巴细胞转化能力、抗体生成细胞数、血清溶血素水平、碳末吞噬率;还能提高非特异性免疫:提高其体内巨噬细胞的吞噬功能及 NK 细胞的活性等。