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[LV.7]常住居民III
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论坛元老
春季美食——野葱炒腊肉
春天外出郊游,看到这种小野葱千万不要错过,扯回来做一盘这样的野葱炒腊肉,不用放任何调料,都喷香好吃,下酒又下饭,这才是小时候的味道,首先野葱用清水冲洗干净,再用刀将葱头拍散,然后切成长段,将葱头和葱叶分开装盘,然后热锅下切好的腊肉,中小火慢慢炒香,炒出油,再先将葱头下锅调味,就是一勺盐,一点干辣椒面和少量的生抽,其他什么都不用放,直接开大火炒匀炒香,最后倒入葱叶,快速翻炒个5678下就可以出锅了,扑鼻的葱香味加上腊肉,闻着都忍不住流口水。
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