农民的 一项技术活,大多数人不会干。耖田是耕田的后道工序。水田经第一道翻耕,等杂草、草籽、蚕豆杆等基本腐烂后,,进行第二次翻耕,人工把大块的泥土用锄头等搞碎,把整丘田大致摊平,再进行耖田,目的,去高填低,把田耖成一个水平面,同时可以把泥土搞稀搞烂,泥土越稀越烂田平如镜则耖田的技术更强。耖田后还要进行耙田,耙田前要施以基肥(如粪肥,氨水,碳氨等)。耙田的目的是把基肥耙均,使田泥更稀更烂更糊,田面更平整。插秧时更省力,也利于插下去的秧苗更稳定牢固,不出现浮秧。
现在都是机械化了,犁耙耕耖这种技术活也将失传。