日常饮食中，眼睛钟爱之物

zhou8548

很多家长对孩子的眼睛都非常关心，其实跟眼睛相关的营养素，就存在于我们的一日三餐和生活当中，只要日常生活中注意饮食的多样性，营养素均衡，每天至少摄入12种食材，每周摄入25种食材，就可以满足眼睛对营养素的需求。【我和网络】

 

 

生活中我们选择食材可以有所侧重：

1、富含维生素A的食材：禽畜的肝脏，蛋黄和牛奶。

2、富含花青素的食材：

黑枸杞，蓝莓，黑桑葚，紫包菜，茄子，紫苏以及黑米，红米，紫薯，黑豆等。

3、富含胡萝卜素的食材：除胡萝卜以外，还有南瓜，红薯，苋菜，菠菜，橙子，橘子等。

4、富含叶黄素的食材：

黄玉米、羽衣甘蓝、菠菜、鸡蛋以及黄桃、木瓜、柑橘等。

5、富含番茄红素的食材：番茄，西瓜，红色葡萄柚，番石榴等。

 

上述这些食材都是眼睛的钟爱之物，人体不能合成的营养素要从上述食材中摄取，但并非摄取的越多越好，讲究适量与均衡。

烹饪上最好选择蒸、煮、烫、快炒，最大限度的保护好营养素，尤其是深色蔬菜中的类胡萝卜素，采用蒸煮的方式还能增加类胡萝卜素含量，也不影响生物利用率。

 

愿合理的膳食，均衡的营养，助力孩子们看清多彩的世界。