做荷包蛋太难了，散成一锅。到底该怎么煮啊？

丰富打小熊猫 · 发表于 2023-12-24 12:31:53

在网上搜煮荷包蛋教程，说是水烧开后关火，把鸡蛋打到锅里，等蛋清稍微凝固了之后再开小火。我以为要做出成功的荷包蛋了！结果，失败了，蛋清散在锅里。拿锅铲一铲，蛋黄都铲出来了。

你们知道怎么做荷包蛋吗？

想风一样 · 发表于 2023-12-24 14:30:12

水开后洒少许食盐，再打入鸡蛋，可有效防止粘锅。

奋斗吧人生！ · 发表于 2023-12-24 14:48:25

鸡蛋不新鲜也有关系

悟静 · 发表于 2023-12-24 16:35:49

一看这鸡蛋就很稀

义亭一农民 · 发表于 2023-12-24 18:51:37

义亭一农民 · 发表于 2023-12-24 18:55:04

关键是你这锅不对，不要用平底的，锅底要圆的那种

笑风 · 发表于 2023-12-24 18:55:41

多练几次就好了

西城轩 · 发表于 2023-12-24 19:13:57

要用大汤勺放开水里烫

近脚步 · 发表于 2023-12-24 19:15:12

冷水下锅

jin友信 · 发表于 2023-12-24 19:17:00

慢慢学多弄几次

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[美食评审团] 做荷包蛋太难了，散成一锅。到底该怎么煮啊？