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今天我朋友相聚,临出门时夫人说,今天她在家做南瓜发糕。我说随你折腾好了,但愿成功。
下午到家,她已经做好了,一看,还真的不错。具体步骤如下:先将南瓜洗净去皮切片,放入锅中蒸烂。
再将蒸熟的南瓜捣成泥,加上酵母、面粉(注意不能烫),调成面糊状,然后倒入容器,上面撒点葡萄干,等待发酵。这里忘记拍照片了。
待发酵后将器皿放入锅内,大火将水烧开后转中火烧半小时,即大功告成。
非常蓬松柔软,好吃。
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