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[美食评审团] 二月二龙抬头,吃荠菜馄饨!

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发表于 2024-3-11 18:29:58 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江

朋友咋天送来的野生荠菜,可不是大棚里的哦!

还有青菜苔

拣净、洗净后放在开水里焯一下,记得水里一定要放点盐,滴几滴油,这样焯水后的菜不会发黄,再放入凉水过一下。

然后用菜刀剁碎

肉也是用菜刀剁,我一般不用搅肉机,剁的味道好。

荠菜一定要加上青菜,纯荠菜吃起来干乎乎的,口感不好。

将肉末起油锅放入调料熬至熟,倒入荠菜和青菜碎充分拌匀,馄饨馅就拌好啦(我放的肉不多)!

馄饨包好啦,水平有限,不是很好看,但味道还不错!

祝大家龙年好运!

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冯宝艺佳 2024-3-16 21:22 +1
平淡一声 2024-3-12 12:31 +1
勇敢的饭团 2024-3-12 11:49 +1
天天VS天天 2024-3-12 11:49 +1
细心的坛友 2024-3-12 10:07 +1
不忘本色 2024-3-12 09:57 +1
啊斌123 2024-3-12 09:18 +1
佛一样 2024-3-12 08:53 +1
大叔330725 2024-3-12 08:46 +1
不能~说的秘密 2024-3-12 08:36 +1
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发表于 2024-3-11 20:11:53 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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发表于 2024-3-11 20:22:51 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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发表于 2024-3-11 20:24:47 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
这个饺子包的好看
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发表于 2024-3-11 20:39:04 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
不错不错!但我喜欢伴豆腐炒着吃。
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发表于 2024-3-11 20:43:49 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
手艺真好,我这边没有吃呢,你那边可还有一碗?
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这包的元宝一样的
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发表于 2024-3-11 21:07:54 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
我们吃了荠菜馄饨。
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