近日，市场监管总局等六部门联合发布了新规，其中明确规定了预制菜不得使用防腐剂。那市场上的预制菜是否真正遵循了这一规定呢？3月26日，记者带着问题走进义乌商超及菜场，对预制菜售卖点进行了实地探访。
在走访过程中，记者发现市场上的预制菜仍存在防腐剂问题。以永辉超市为例，冷柜中陈列的预制菜品种繁多，其中，某品牌的牛仔骨和剁椒鱼头等产品配料表中，均标注了含有柠檬酸钠和山梨酸钾等防腐剂成分。
在采访中，记者发现无论是商家还是消费者，对预制菜的定义都比较模糊，还有不少年轻人对预制菜的配料表并不关心，“防腐剂它不是有个标准吗，如果没有超标是可以接受的。”一位市民表示，预制菜方便快捷，即使知道有添加剂和防腐剂，他们依然会购买。但对于宝妈来说，则更注重食材的新鲜度和安全性，她们通常会拒绝预制菜。
随后，记者又联系了义乌市场监管局等相关部门，他们表示，由于《通知》刚刚下发，各部门正在积极准备和落实相关措施。
虽然目前市场上的预制菜良莠不齐，但相信在社会各界的共同努力下，未来消费者将能够选择到更多安全、美味的预制菜产品。
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发表于 2024-3-29 16:07:32
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