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先买两条指排,剁成一块一块的,然后用点面粉把排骨的血水洗干净,洗干净后沥干水,然后用玉米淀粉,裹上一层。
起锅烧油,油温升起来后放排骨下去炸。
炸到金黄色捞出备用
买个小的菠萝,用一半就够了,把它切成一块一块的和排骨形状一样大小就行,切成小块的菠萝,用盐水泡十分钟。
起锅倒点番茄酱,再放一点点油,然后再加一碗半的水,放一丢丢白糖,鸡精,慢慢熬,熬成像下图一样
然后把排骨和菠萝放下去炖,炖15分钟就可以捞出来了。
这道菜酸酸甜甜的,保证小孩子能吃两碗饭
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