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楼主: 瘦瘦迎糖豆

[其它] 我就纳闷了，是我厨艺不佳，还是土豆不够好，还是锅不行呢？

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发表于 2024-5-23 22:22:51 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

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发表于 2024-5-23 23:07:21 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

洋芋丝，焯水后。炒一下就可以装盘。调料要放的，不然这洋芋只有土豆的味道了。

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发表于 2024-5-23 23:42:05 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

建议土豆丝加好之后泡水泡一下。把土豆淀粉泡出去之后就不会粘锅。

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发表于 2024-5-24 00:10:59 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

炒土豆丝最好是切不要擦

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发表于 2024-5-24 02:16:04 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

不焯水，不过油，
热锅凉油，放少许盐，不放水，中火炒

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发表于 2024-5-24 04:43:55 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

学习学习再学习

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发表于 2024-5-24 05:36:44 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

要勤翻

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2024-5-24 05:38:47 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

锅不好

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2024-5-24 05:51:25 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

你这铁锅感觉已经有被烧糊过了

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大山（王伟法）

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发表于 2024-5-24 05:52:17 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

好好好好好好

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