有没有大师指点下，为啥子我的嫩蛋蒸成了蛋糕？

1250245223 · 发表于 2024-5-28 06:42:14

上百度，正确

zjyw情有独钟 · 发表于 2024-5-28 07:07:45

蒸过了

健康快乐生活 · 发表于 2024-5-28 08:49:33

时间过长了

老黄abc · 发表于 2024-5-28 09:02:13

蒸老了。

老黄abc · 发表于 2024-5-28 09:07:28

蒸蛋，蛋液和水1比1.5倍，打散，加温水再打。盖上薄膜，放高压锅上气后5分关火即可。

老黄abc · 发表于 2024-5-28 09:17:24

蒸蛋蒸的时间很重要，时间不够太嫩，时间过长太老。

神州大呼一鸥 · 发表于 2024-5-28 09:58:40

你会魔术

神州大呼一鸥 · 发表于 2024-5-28 10:06:27

这是蒸蛋吗，这明明是模拟造山运动啊……

麻头举牵 · 发表于 2024-5-28 10:43:35

都是蛋类制品，吃了就好

大水管 · 发表于 2024-5-28 13:02:26

五十度的温水？那还得要温度计测一下。太高，太低都不行？会变怎样呢？最好要保温吗？加一点盐？一点说多少克？打两分钟，时间过长或不够会怎样？用牙签插，用另外东西可以插吗？还有一定要八个洞吗？多了，少了会怎样？……

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