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“公园桃树上的胶状物质,是桃胶吗?能不能吃呢?” 最近,有武汉市民在小区绿化带的桃树上,发现了一块块黄褐色、晶莹剔透的物体,呈透明或半透明质地,不禁在网上提出疑问。我家小区位于军山街蒲潭社区。2日早晨,下了几天的雨停了,空气被洗涤得格外清新,这恰好成为我寻觅自然之趣的绝佳时机。我踏上了“公园20分钟放松之旅”,体验那份远离喧嚣、亲近自然的宁静与惬意。小区附近的绿化带雨后更显生机勃勃,散发着被雨水滋润后的清新,我沉醉其中,流连忘返。就在我漫步其间,一个意外的发现让我眼前一亮——几株桃树树干上,似乎隐藏着“秘密”。走近细察,只见树干上斑驳的树皮破损处,竟长出一块块黄褐色、晶莹剔透的物体,呈透明或半透明质地。我用手轻轻触碰,感受到它的软糯与弹性,心想,这莫非就是桃胶?带着这份疑惑,我返回家中,迫不及待地向家中长辈求教。长辈的肯定回答让我心中的猜测得到了证实——这确实是桃胶,可以食用。然而,我在网上却听到了不同的声音。有的网友对此感到新奇,直言自己从未知晓野外桃胶可食;也有的表示要谨慎,不建议随意食用。这种桃胶在各地的一些小区、公园、绿化带也能看见,究竟能不能吃呢?其实此前也有不少网友提出疑问:绿化带的桃胶能不能采食?对此,武汉市园林科学研究院植物保护研究所高级工程师董立坤介绍,这是一种树体流胶,樱花、梅花、桃花等长势衰弱的时候,其树干上的树皮就会流胶,也是树体的一种自我防护机制,跟气候条件关系不大。这种流胶不建议采食,一是因为雨后潮湿,会有很多霉菌感染;二是园林养护喷洒农药有可能污染。桃树上的胶,其实是一种病理现象,叫做“流胶病”。每年春末秋初时节都会产生,而6月至8月,气温高,树液流动旺盛,各种虫类活跃有虫害,树胶就会多。桃胶是桃树自然分泌的树脂,又名桃油、桃脂、桃花泪。除了桃树,樱花树、李子树也会流胶。桃胶的形成是桃树在外力作用下产生伤口,比如天牛会啃食树皮造成伤口,或者修剪枝干后留下伤口,树干内营养物质传输时会从伤口渗出,比较黏稠的液体通过太阳晒干,产生固体形成桃胶。针对“流胶病”,每年养护部门会专门进行治理,将桃胶刮掉后涂抹伤口愈合药剂,有虫害的还要进行防治工作。养护部门定期会对桃树进行病虫害防治,桃胶暴露在自然环境中,不可避免沾有污染物,没有经过专业的干燥和加工,会有许多细菌残留,所以不建议直接食用这种桃胶。每到夏天,吃桃胶的人特别多,不少人都认为它有美容养颜的功效。在购物网站上,也能看到网店售卖桃胶。晒干成固体的桃胶价格每斤二三十元到百元不等。商家建议的食用方法多是和银耳或雪莲一起煮汤水,或者煮粥。有店家号称,桃胶滋润皮肤,对黄褐斑和日晒斑有很好的缓解作用,还特别适合糖尿病病人食用。杭州市中医院主任中药师陈红梅说,中医院的中药药房里,没有桃胶这一味药。“这也是这几年来流行起来的食疗材料。”陈红梅说,她也有所耳闻。“桃胶就是一种树胶,它的成分主要是半乳糖、鼠李糖,从成分上来说,对于糖尿病有一定好处。”桃性苦寒,从中医上来说,它的树胶应该也有清热去火的作用,据说,对痢疾有一定疗效,在一些古书上也有记载。不过,陈红梅强调,桃胶的这些功用并没有得到临床上的验证,至少没有民间传说的那么“传奇”。至于美容养颜,陈红梅表示,她没听说过。 |
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