冬日絮语 那年，那月，那美味

南飞的孤雁

那年，那月，那美味

南方用水洗过看去干净，却让人生疑是什么水洗出来的菜，每次买心里都会有点别扭！

      偶遇一个开着大车卖白菜的主，白菜都是带着老叶子，长的蛮好的白菜一棵棵绿色的衣服静静的躺在车上，心里顿时有一种乡村自己菜园里纯净菜的亲近感！
        于是，一下子就买了五棵大白菜，卖菜的人准备给我把外面绿色的老菜帮剥掉，我摆手制止了！
       我说，我是北方农村人，来这里打工几年了，买的都是用水洗过的白菜，当然也都是白白嫩嫩的白菜叶子，今天难得看到这能让人怀旧的绿色白菜帮子，不要拿掉，让我好好感受一下家乡的味道！
卖菜的人也是北方人，听到这里，他给我除了几斤，可是对我来说这都不重要！
曾记得，农历的十月前后，自家种的大白菜都要往家里运，储藏起来，这可是一个冬天加一个春天的主菜！
好一点的大白菜放到避风不会冻掉的地方用土屯起来，留着过年，过庙会吃！当然要是谁家修房盖屋早就多种了好多！
那些包的不好的筒筒白菜，就先把它吃掉，还记得很多时候看着那些锅里煮起来的青色老白菜帮子都没有胃口！
不过，大白菜在一种时候那是特别好吃！那就是春节或者庙会上，有好多客人来时，烧上一锅猪肉白菜海带粉条，白菜软绵绵的，简直就是人间美味！
是难得吃到的猪肉片让人垂涎欲滴，还是这大白菜的绵软口味让人折服！
不仅仅我，很多乡亲都说愿意吃大锅烧白菜！
白菜作为我们那里邀请亲朋的主菜，人们*惯了好多年！
后来，渐渐的变了，来客人不再这么一大锅菜的烧起来，而是大棚里的新鲜花样蔬菜都用小炒的方式端上桌！
而如今，三天两头进饭店，大鱼大肉，只要你叫的上名字的菜，准能给你上！
时隔多年，我对大白菜还是有些深深地眷恋！可以这么说，我每一年冬天都是吃大白菜过来的！
不知道，现在在北方的饭店，能否烧出当年的味道！
也不知道，现在的我还能不能吃出曾经的味道！
大白菜！我的爹，我的娘，似乎都远去了！如今摆在菜摊上的大白菜没有一点亲切感了！

王朝干红

平建王

记忆深刻印象了

ykl

北方{:7_521:}

北山顽石

故乡的味道

南飞的孤雁

匆忙中字错了多少都不知道，网友请多多包涵，下班后改正！

西伯利亚之梦

环境不一样，同样的味道吃出不同的心情，，以前和大家一起吃同事出差带回的道口烧鸡，互相嬉闹，，和现在自己买的吃，会吃出眼泪的感觉，，，，

笑风

年月美味

淡墨一生

我们这里也有这样的大锅菜

甜甜老师

大锅白菜是很少吃到，不过饭店里的铁锅白菜味道不错。过年前也会备它几根，吃上一段时间，特别是下雪的日子。