往事（吃）与健康

刘德贤 · 发表于 2024-6-20 08:43:08

以前，上世纪六七十年代，或更早些。义乌还是一个小县城，只有井字形四条街，其中朱店街，县前街最热闹的，新华店前的北门街有一家义乌最大的国营饭店（义乌饭店）。那时乡下人，到城里办事，开会，上城买东西。能到这家国营饭店，吃碗面是很幸福的事。吃面，专挑9分钱一碗的光面（没有任何菜的素面），再来一份饭，把光面当菜下饭，这样既省钱又饱肚子。最高档的肉丝面0.13元一碗，只是眼馋看一下，压下满腔涎水，舍不得吃，那时干瘪衣袋没有多少钱……现在，义乌之心，万达三楼，万达金街，甚至万达周边的城店路，到处是吃得店，中餐，西餐，自助餐，日韩料理。小炒，爆炒，烧烤，面食，江西索粉，螺蛳粉，点心，应有尽有……解决温饱已成历史，现大家要选择健康，绿色的食材。如近期各医学刋物，大力推荐粗粮，特别"荞麦"有益身体健康，找遍万达广场周边面食店，只有乌伤面馆有荞麦面，别具风味的"荞面老鼠"（米筛爬）却在上溪一家面馆找到的。