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[美食探店] 这家刚开业不久的特色土菜馆,值得无数义乌人私藏!

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发表于 2024-9-6 16:50:42 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江

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今天

我要向大家介绍一家隐藏于街巷之间

或许尚未被大众广泛传颂

但绝对值得你亲自探访的宝藏土菜馆

这家土菜馆

位于义乌市象山村昌盛路188号

或许没有华丽的招牌

也没有喧嚣的广告

但它凭借着对食材的极致追求

对烹饪艺术的深刻理解

以及对食客体验的细致关怀

默默地在当地食客心中占据了一席之地

踏入这家土菜馆

首先迎接你的是一股温馨而质朴的气息

店内装饰简约而不失格调

每一处细节都透露出店主的用心与巧思

墙上或许挂着几幅描绘乡村风光的画作

让人在品尝美食的同时

也能感受到一丝来自大自然的宁静与美好

(非预制菜,仅做展示)

在这里

每一道菜品

不仅是味蕾的盛宴

更是大自然生态的慷慨馈赠

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让人在品尝间

仿佛穿越时光

感受那份纯粹与质朴

人均50+元

就能吃到“土味”十足的农家菜!

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菜单上,

每一道菜品都是何老帽土菜馆的精心之作

每一道菜都选用了最优质的食材

经过何老板及其团队的精心烹饪

呈现出令人惊艳的美味

这些菜品不仅满足了

食客们对味蕾的极致追求

更融入了健康养生的理念

让人们在享受美食的同时

也能感受到身心的滋养与放松

 

. ~..

美食亮点

洞庭湖生态甲鱼

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每桌必点的一道菜,洞庭湖生态甲鱼经过精心挑选,每一只都体态饱满,肉质紧实而富有弹性。采用独家秘制酱料,结合传统烹饪技艺与现代创新理念,慢火细炖,让甲鱼的鲜美与酱料的醇厚完美融合。随着火候的深入,汤汁逐渐收浓,色泽金黄诱人,香气四溢,令人垂涎欲滴。

 

开化有机大头鱼

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精选3.6斤至4斤重的开化有机大头鱼,每一条都经过严格筛选,确保肉质鲜嫩,无一丝杂质。采用独特的砂锅烹饪方式,搭配秘制酱料,慢火细炖,让鱼肉的鲜美与酱料的醇厚在砂锅中缓缓交融,释放出令人难以抗拒的诱人香气。随着炖煮时间的推移,砂锅内的汤汁逐渐变得浓郁而金黄,大头鱼的肉质也愈发酥软入味。轻轻夹起一块鱼肉送入口中,那细腻滑嫩的口感瞬间征服了味蕾,鲜美与醇香在口中交织缠绵,让人仿佛置身于开化的青山绿水之间,感受着大自然的纯净与美好。

 

鹿茸菇焖鸭

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在何老帽土菜馆,有一道融合了山林野趣与家常温馨的佳肴——鹿茸菇焖鸭。这道菜,精选上等鹿茸菇与肉质鲜美的鸭子为原材料,通过精心搭配与慢火细炖,将大自然的馈赠转化为餐桌上的美味传奇。在烹饪过程中,厨师团队将鹿茸菇与鸭子一同放入锅中,慢火细炖数小时。随着时间的推移,鹿茸菇的香气逐渐渗透进鸭肉之中,而鸭肉的鲜美也反哺给了鹿茸菇,两者相互交融,形成了独特的口感与风味。

 

泡椒炒吊龙

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接下来,介绍一道令人耳目一新的创意佳肴——泡椒炒吊龙,它巧妙地将传统川菜的麻辣精髓与鲜嫩的牛肉吊龙相结合,鲜嫩多汁的牛肉吊龙,遇上热情似火的广西白泡椒,它们在锅中热烈拥抱,上演了一场麻辣鲜香的“舞蹈”!每一口都是牛肉的嫩滑与泡椒的酸辣交织,仿佛味蕾在舌尖上跳起了探戈。在烹饪过程中,厨师们将精选的吊龙牛肉切成薄片,与精心准备的泡椒及多种香辛料一同下锅爆炒。随着锅铲的翻飞,牛肉的鲜香与泡椒的酸辣在高温下迅速交融,形成了一种令人难以抗拒的诱人香气。

 

背后的故事,情感的传递

何老帽土菜的老板,一位地道的义乌人,自16岁起便投身于餐饮行业,至今已逾三十年。他曾在金华蓝天白云大酒店、华丰宾馆等知名餐饮场所担任主厨,积累了丰富的烹饪经验。出于对餐饮事业的无限热爱与执着追求,他最终选择在象山村开设了自己的土菜馆。这里,不仅汇聚了江西、湖南、浙江、川菜等多种风味的精华,更承载了何老板对美食的深刻理解与独特见解。他希望,每一位踏入何老帽土菜的顾客,都能在这里找到属于自己的那份味蕾记忆,感受到家的温暖与幸福。

 

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如果您正寻找一处既能品尝地道美食

又能感受温馨氛围的餐厅

何老帽土菜无疑是您的最佳选择

欢迎拨打商家电话进行预订

开启您的味蕾之旅

体验一场难忘的美食盛宴

 

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