听闻远方有你，一条古老的倍磊老街，你的怀抱里，有一座陈大宗祠。有一个故事，流淌在街巷里，义乌兵的丰功伟绩，成为不灭的记忆。
我走在倍磊老街，听古老的店铺门面，都在讲述一个个悠远的故事。一扇扇窗户里，都在演绎着老街熙熙攘攘的盛景。玲珑的过街楼横跨在老街上，宛如把古今两个时空连接在一起，成为穿越时空的隧道。
我走进陈大宗祠，里面仿佛在回放戚家军英勇抗倭的影视，能看见陈大成将军率义乌兵奋战沙场的壮烈，能听见号角战鼓的震天动地，能闻到呛鼻的火炮弹药气息。汗水流过嘴角，仿佛尝到了热血的腥味。我用手激动地抚摸着一件件兵器，仿佛已化为一名义乌兵，手里挥舞着兵器，向倭寇英勇地冲去……
我上过“战场”撕杀后，肚子开始“咕咕”叫起来，走在街上，闻到了街头飘过来的荞麦面香。那里有一家在义乌闻名遐迩的荞麦面馆。
我每次路过倍磊街，都会特意拐进老街，去品尝一顿荞麦美食。面馆就在老街街头，它的斜对面有块空地，有一个特大圆石碾磨躺在上面，似乎已睡了几百年。近一人高的石碾轮，好像在把岁月碾成馨香的荞麦面。
荞麦是咋样的呢？我相信大多数年轻人都没见过田野上的荞麦。我也只在记忆的深处寻找它的样子。它直立的茎在阳光下透着明亮的红色，绿色三角形的叶片层层叠叠，如在一片红海中飘曳的浮萍。卵形的花苞开出白色的小碎花，开在茎的顶上，腋上，迎风颤动，如日光下水面闪耀的万千粼粼星芒。荞麦的种籽也呈三角星形，像一颗颗星星。荞麦的产量很低，记得父亲只种在贫瘠的山坡旱地。妈妈一年内偶尔烧几顿荞麦面食，是难忘的美食记忆。
走进荞麦面馆，仿佛走进了黑褐色的荞麦种子里。黑褐色的楼板，黑褐色的梁柱，黑褐色的桌凳。饭点是常常座无虚席的。听客人的口音，除了本地人，还有后宅湖门的，有苏溪廿三里的，有义亭上溪的，有东阳的，有城里的……天南海北皆为荞麦香而来。荞麦面，荞麦麦角，荞麦馄饨，荞麦老鼠，是店里的招牌名吃。我特别爱吃荞麦老鼠，烧上新鲜的白萝丝，那真是天上人间的美味。
在童年时，第一次听妈妈说烧荞麦老鼠吃，我还以为用老鼠崽与荞麦烧，甚是惊呀不解。问妈妈，妈妈哈哈一笑，说:“来，看我变出‘老鼠’来”。她拿来一把米筛，把揉好的一块荞麦面团放在板砧上，搓成一条圆面棍，再用刀斜切成面片，把一个个面片放在米筛上，用食指中指轻轻按在面片上，用力顺势往后翻片，就翻出一个个圆圆的面管。面管两头空，内壁印着手指印痕，外表印着米筛的小方格，俨然像一只小老鼠崽。哇，原来这个就是荞麦老鼠呀！小小的我恍惚大悟。所以，荞麦老鼠，也俗称米筛爬，是义乌东阳浦江境内的传统名小吃。
我用筷子夹了一只荞麦老鼠，用牙齿轻轻一咬，鲜美的汤汁已溢满口腔，香气沁人心脾。我凝视着这碗热气蒸蒸的荞麦老鼠，感慨万千。
如今盛世，丰衣足食，人们的口味不仅仅在于果腹，而更乐于品尝享受美食。吃的是一种健康，一个回忆，一段情怀。一年四季，随时可品尝美食，再也不用像儿时能吃上一次荞麦老鼠而回味几天了。
在袅袅的热气里，我仿佛看见了沙场上的硝烟，戚家军里的义乌兵在冲锋陷阵，倍磊的好男儿在英勇杀敌。如今幸福安康的生活，正是像陈大成这样的无数民族英雄用血肉之躯捍卫而来。
我忽然有一个念头，要是像陈大成这些民族英雄们的英魂，能吃上一碗热气腾腾的荞麦老鼠，他们一定会笑的开心灿烂。我欣然站起身，向点餐窗口走去。
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发表于 2024-10-27 20:08:18
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