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[美食评审团] 闲来无事,第一次包几款味道不一样的粽子

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发表于 2024-10-31 09:07:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江

早上起来突发奇想,我决定尝试包一次花色粽子,为了平时无聊的生活增添一份别样的乐趣。

说干就干,二话不说直接骑车搞买材料,采购粽叶、糯米、梅干菜、卤大肠、咸蛋黄、五花肉等满满当当装了一大袋。回到家,迫不及待地开始准备干活了。

把粽叶放入锅中煮了一会儿,让它变得更加柔软。 糯米洗净,浸泡水中,同时将豆沙等馅料准备好。

一切准备就绪后,我便开始了我的包粽子之旅。

拿了两片粽叶,将它们重叠在一起,卷成一个漏斗状。然后,放入一些糯米,再加入一颗红枣和一勺豆沙。再放一些糯米,把(漏斗)填满。

当我准备把粽叶包起来的时候,却发现糯米总是从缝隙中漏出来。我试了好几次,都没有成功,心里开始有些万马蹦腾了。 一看这好像要翻车的节奏啊,立马拿出手机,找视频教材。经过几分钟的学习,找到了原因,原来包粽子的时候要把粽叶包紧,不能有缝隙,而且糯米不能放得太多。

这时我终于成功地包好了第一个粽子。虽然它的形状不是很美观,但我却非常有成就感。

接下来又尝试包了几个不同口味的花色粽子。有咸蛋黄五花肉馅的,有纯糯米红枣馅的,还有豆沙馅和蜜枣馅的,哈哈哈,最后发现今天很成功啊!

 

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ZR911 2024-11-2 00:17 +1
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发表于 2024-10-31 09:17:06 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
第一次包,能包这么好,很厉害了
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发表于 2024-10-31 09:24:06 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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感谢分享!开心就好,
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