近日，“紫燕百味鸡被检出大肠菌群超百倍”的话题在互联网上持续发酵，引发消费者对食品安全的广泛关注。那么义乌情况如何？记者走访多家门店核实，该品牌旗下的争议产品“夫妻肺片”仍照常售卖，且作为人气第一的产品参与了主要折扣活动；同时，外卖平台上该产品同样在售，因存在“一址两店”现象，部分买家难以甄别。
12月2日，互联网知名测评博主“老爸测评”发布的一则视频显示，其从多家卤味品牌官方旗舰店购入的卤味样品中，紫燕百味鸡的五个产品微生物检测结果不符合标准。其中，夫妻肺片和香辣鸭脖两个品类菌落超标，夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹三个产品中发现过量的大肠菌群，且鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群5个样品均超出最高安全限量，最高达29000CFU/g，是标准的290倍。
紫燕百味鸡被爆出产品“大肠菌群超百倍”，义乌实体店的情况如何？记者对义乌11家紫燕百味鸡实体店进行了暗访。过程中发现，目前引发争议的夫妻肺片均有备货，可线下直接购买，也可线上团购后到店进行核销。而在柜面的宣传语上也标注着夫妻肺片是该品牌的人气top1产品，参与着该品牌11.29~12.26期间的主要折扣活动。不少前来购置卤味的市民，也因为有活动搭售而优先选择购买夫妻肺片。
市民何女士告诉记者，目前在菜市场购置卤菜，价格一般在30~50元，而紫燕百味鸡的卤菜价格每斤则超过了百元，相对而言，性价比并不算太高。不过考虑到沿街店买菜比菜市场更方便，而参与活动搭售的夫妻肺片，在与酱香鸭一起购买时价格打到了6.9折，相当于35元买上半斤装的一大碗，划算了不少，这也成了她最终购买该品牌的夫妻肺片的主要原因。谈及目前该品牌目前可能涉及的“大肠菌群超标”一事，何女士则表示未曾听闻。
记者也向实体店询问了餐品新鲜度的问题，售货员们均表示自己只是在连锁店打工，并非加盟老板，而店铺内的餐品采用的是加盟公司统一配送的方式，具体何时生产何时配送，他们并不清楚。
针对网上发酵的舆论，紫燕百味鸡官方微博于12月7日发布情况说明，表示已注意到网传“产品菌群不合格情况”，并强调相关产品出厂内检结果均符合法规标准，12月8日则再发公告，委托多家第三方机构检测，预计48小时内能见到结果。
截止记者出稿的12月9号，虽然官方结果并未出炉，不少义乌消费者在采访中也表示，想先暂时避开该品牌的卤味，等事件有了定性后再做决定。这时，有市民金先生告诉记者，该品牌还有不少的名字，若是不做甄别，可能在不知不觉中还是会买到同款争议产品。
在金先生的提醒下，记者注意到，虽然店铺的总门面，只有“紫燕百味鸡”一个招牌，但在个别实体店的出餐口的玻璃面上，还挂有小小的“万美人”三字。经过询问售货员，记者了解到，“万美人”和“紫燕百味鸡”属于兄弟品牌，都属于“紫燕食品”的子品牌。“万美人”主营的是爪类小吃。
在实体店中，这样的兄弟品牌还能分工明确，一眼看出其关联。而到了外卖平台上，“万美人川渝凉拌菜”则是单独成店的，虽然品牌介绍中只字不提与“紫燕食品”的关系，但它与“紫燕百味鸡”使用的是同一个店址，招牌与热销产品也同样是“夫妻肺片”。
于是，便出现了像金先生这样的问题，在得知产品争议后，他特意在外卖平台避开了“紫燕百味鸡”，改在“万美人川渝凉拌菜”点了招牌的“夫妻肺片”。结果一看送货地址，还是“紫燕百味鸡”的店铺。“因为很多人点外卖都会选择用关键字就近搜索，好省配送费，所以同样关键字为卤味，且地址其实是同一个的这两家店就会被重复选中，让人避无可避。”金先生说道。
记者也对金先生的说法进行了核实，目前在外卖平台义乌市区范围内，有11家燕紫百味鸡，7家万美人川渝凉拌菜，两类店名其实际地址基本重合，两者在菜式上有所不同，但招牌产品中均含“夫妻肺片”。作为顾客确实难以甄别其中的“夫妻肺片”是否属两款产品，又是否属争议产品。
针对以上市民反映的问题，记者第一时间上报义乌市市场监管局，后续也将持续跟进。
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发表于 2024-12-10 16:00:05
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