拔丝地瓜，第一次就成功

舒适卫早晨 · 发表于 2024-12-25 18:00:42

厨房的红薯拿来做拔丝地瓜，和人学了怎么做，家里没有冰糖，也是现买回来做的

红薯去皮切滚刀后，要用水把淀粉洗干净，据说是为了防止等下炸的时候氧化了变黑，然后就是倒油把它放下去炸，小火慢炸，中间要翻一下，炸熟了就可以起锅，锅里留少量的油，放冰糖，这个时候也要小火，千万别糊了，最后把红薯放下去裹上汁就可以啦！

紫郡 · 发表于 2024-12-25 21:04:15

太甜了

银色的影子 · 发表于 2024-12-25 22:08:55

高手！感谢分享，

可爱的蛋蛋 · 发表于 2024-12-25 22:13:02

只要肯学没有做不来的事

大山（王伟法） · 发表于 2024-12-26 02:34:46

好好好好好好

花仙 · 发表于 2024-12-26 04:01:05

高手高手

枫叶神 · 发表于 2024-12-26 04:55:50

路过

回头一笑 · 发表于 2024-12-26 05:50:14

可以不错

一江秋水 · 发表于 2024-12-26 05:58:51

好好

春天到了 · 发表于 2024-12-26 06:07:27

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[美食评审团] 拔丝地瓜，第一次就成功