吃在义乌厨房里的千金菜，通便堪比开塞露

铅笔温婉 · 发表于 7 天前

莴笋，也叫“千金菜”，因为略苦的口感，导致很多人不爱吃。但它低钠低热量，还有较高的膳食纤维，使其可以帮助通便，被叫做“天然开塞露”。

用料

火腿肠 1根（160g）

莴笋 1根

淀粉 1勺

盐适量

做法

1. 莴笋火腿切大小均匀的条，准备一碗淀粉水（1勺淀粉大半碗水）油热下莴笋条翻炒2分钟。（油一定要少放一点，多了就没有那清新的感觉了）

2.加入火腿翻炒至表面微微起泡（大约2到3分钟）

3. 倒入淀粉水（淀粉水至少要淹到食材的一半，不够的话就再加点儿水）加适量盐，扒拉几下，等汤汁浓稠能挂汁的时候就可以了。

4. 爽脆滑嫩的莴笋炒火腿就做好啦！

佛一样 · 发表于 7 天前

切片更好，易掌握火候！太生不好，太软也佛好！恰到好处！

ojiu · 发表于 7 天前

这种火腿肠都是鸡皮，鸡骨架的，有什么好吃的？还不如吃红薯健康。

小鱼nice · 发表于 7 天前

勇敢的饭团 · 发表于 7 天前

张月月 · 发表于 7 天前

改天去试试

原味鸡块 · 发表于 7 天前

可以的！

细心的坛友 · 发表于 7 天前

无妻徒刑 · 发表于 7 天前

没有吃到过哭的莴笋

早起 · 发表于 7 天前

凉拌莴笋好吃

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[美食评审团] 吃在义乌厨房里的千金菜，通便堪比开塞露