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论坛元老
美食达人说,这叫胶原蛋白。
我分享一下做法,价亷物美,营养丰富,且非常的好吃。
上次买肉做香肠留下猪肉皮冷冻,今把它拿出洗净,刮掉一些油。放桂皮香料,食盐酱油蚝油生姜料酒,高压锅把猪皮煮熟出锅,捞去料渣。然后放冰箱冷藏即可,倒出来后,晶莹剔透,划开切小块装盘。很好吃哦。试试?
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