买鳗鱼也有技巧，要向老人学习经验

柠檬舒心

 

挑海鲜真的挺难的，买个海鲜还能闹个笑话。现在正是晒干的季节，我对晒干的鳗鱼是情有独钟。

菜市场老板的摊位上摆了好几款鳗鱼，有大有小，价格不等，有的表面看起来黏糊糊的，还有一种看起来光滑透亮的。

我问老板光滑的什么价位，因为看起来比黏糊糊的便宜多了而且感觉更新鲜，老板叫我买黏糊糊的那种说好吃，我在心里想，她是想把不新鲜的卖给我，我才不上当，果断买了那款又大又亮的油鳗，且毫不犹豫的买了四条。

买回去后，公公是一边处理鳗鱼一边数落我，说我买的鳗鱼不好吃，还都是刺的那种。他说要买那种表面黏糊糊的，那种是本地沙鳗，刺少，好吃，更鲜。

后来知道了，油鳗就是有光透亮；沙鳗就是那种无论多新鲜都会黏糊糊的那种。

好吧。吃一堑，长一智。

后来，公公又去买了一些，洗洗嗮嗮，下图是公公买的，就这样清蒸，加点生姜，就是一道美食，既养人还不长脂肪，确实比我买的好吃。

沙漠213456

高端食材

麻头举牵

学习了

美南子龚

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林子风

老板没骗你

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长知识了

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好货

夏虫不可语冰

新鲜切断放点梅干菜蒸起来好吃

KGN21

这个就是专业