有些人常常不吃早餐，实际上这种做法并不可取，早餐对于人体健康极为重要，主要体现于以下几个方面：
历经一夜的睡眠，身体的能量已然消耗完毕，早餐能够为大脑和身体供应必要的能量，使人思维敏锐、精力旺盛，提升工作和学习的效率。例如，学生在食用了富含碳水化合物的早餐后，能够更良好地集中注意力听讲。
吃早餐能够开启身体的新陈代谢，助力身体更高效地消耗热量，保持健康的体重。倘若长期不吃早餐，身体将会进入“节能模式”，代谢减缓，反而容易致使脂肪堆积。
早餐能够为身体补充糖分，维系血糖水平的稳定。不然，就可能产生低血糖的症状，诸如头晕、乏力、心慌等等，对身体健康和日常活动造成影响。
规律地吃早餐能够推动胃肠道的蠕动，让消化系统正常运作，有益于食物的消化与吸收，降低胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的风险。
一份营养均衡的早餐，比如包含全麦面包、水果、坚果等，能够提供膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生概率。
早餐摄入的营养物质能够影响大脑神经递质的分泌，例如血清素等，使人心情舒畅，改善情绪状态，减少焦虑和抑郁等不良情绪。
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