清明螺,赛过鹅
虽然距离清明还有1个多月的时间
但不少市民朋友早已犯起了馋
这口鲜已经上市啦
那么现在市场上螺蛳行情如何?
一起来看看
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走进稠关菜市场,大盆螺蛳被摆在了一些摊位的显眼位置,不少市民正在购买螺蛳。
“我儿子很喜欢吃螺蛳,所以我特意过来买一点,周末炒给他吃。”
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经营户江群英已经卖了30多年的螺蛳了,据她介绍,尽管一年四季都有螺蛳卖,但市民、采购商最喜欢的还是肉质饱满的清明螺。这段时间,除了许多爱嗦螺蛳的老顾客,她还给饭店供货,螺蛳销量喜人。
“现在销售的螺蛳以湖北、浙江兰溪产的为主,过一段时间气温升高,江苏产螺蛳供应量就会增加。这段时间买螺蛳的人很多,一天能卖五六百斤。”
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在新马路邻里市集,买螺蛳的人也不少。经营户胡晓雅说,清明前的螺蛳个头大、肉质肥美,壳里还没长小螺蛳,吃的时候不会咬到硬壳,土腥味也小,正是品尝螺蛳的好时节。
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“很多客人都会来问,螺蛳开卖了没有。价格方面,像江苏螺蛳小一点是8元/斤,大一点的10元/斤。”