城西街道蒋母塘村、八一村、五星村文化礼堂开展清明粿制作活动

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3月22日，城西街道蒋母塘村、八一村、五星村文化礼堂相继开展“巧手制作清明粿 民俗文化代相传”主题活动。恰逢周末，不少家长带上孩子积极参与，通过揉面、包馅、压模等工序，共同制作传统节日美食。

活动当天，工作人员提前备好糯米粉、新鲜艾草及捣碎的红糖芝麻花生馅料。现场既有六旬老人徒手包粿的娴熟技艺，也有孩童用木制模具压粿的新奇尝试。有经验的村民同大家分享：“艾草汁要趁热和进糯米粉，面团才够筋道，包馅时收口要捏紧才不会露馅。”

此次清明粿制作活动，不仅仅是一次简单的美食制作体验，更是对传统文化的传承与弘扬。通过亲手制作清明粿，城西街道蒋母塘村、八一村、五星村的老人及亲子朋友们一起感受着传统节日的氛围，体会到传统美食背后所蕴含的深厚文化底蕴。

同时，活动也为村民们提供了一个交流互动的平台，让大家体会到了大家庭的温暖与关怀。

 

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