乌饭好吃我先尝

萧岩山人

又到了一年一度吃乌米饭的季节，乌米饭的叶子叫南烛叶‌，也称为‌乌饭树‌。因其枝叶汁液可以将糯米染成紫黑色，赋予乌米饭独特的色泽和风味。‌

传说中，释迦牟尼的弟子目连为母亲送饭时，用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭，以避开饿鬼的抢夺。这一故事成为民间吃乌米饭纪念孝心的起源。

南烛叶，味酸、涩，性平。归经：归心、脾、肾经。益肠胃，养肝肾。用于脾胃气虚，久泻，少食；肝肾不足，腰膝乏力，须发早白。