这几种牛肉丸最好不要买，知道是哪几种吗？满满的科技与狠活

汕头福李记

  对一个土生土长的潮汕人和发烧级别的吃货，我总结的原因有以下2点：可以从颜色分辨和味道分辨。

  大家在菜市场买来的新鲜牛肉，无论是炒、煮、白灼或是刷火锅，烫熟后的颜色呈现灰白灰白的，好的牛肉吃起来还有淡淡的奶香和纯纯的牛肉香味。大家选购到的或在饭店吃到的丸子呈现的颜色比较深，香料味重，大概就是掺杂了其他肉质和科技的丸子，另外！可以结合价格判断，你只需要知道，牛后腿肉市场价在42/斤左右。所以纯牛肉的丸子计算上材料、人工和商家利润，价格最便宜的都不低于50块钱一斤。大家网购时看到很多价格只有20块钱左右的丸子，9块9包邮的，无论商家说的再天花乱坠，大家谨慎谨慎谨慎。