晒蕃薯丝

山岩泉水 · 发表于 10 小时前

立冬前后，蕃薯采收旺季，也是晒薯丝的最佳时节。农家蕃薯收回家，挑选一部分无损无害没有受过霜冻的优质品放入箩筐、缸或堆放于干燥的墙角，铺垫一些稻草豆角末等保暖材料予以储存，待冬季和春季当粮充饥。

再挑选一部分洗净刨成丝晒干储存，用于掺饭，掺粥或单烧，也可以磨成粉做成泡泡裸一日一餐当主粮吃。

薯丝也可以售卖给粮站兑现，也可以换大米。但这种方式不常有的，如有的那几天，粮站肯定是顾客盈门，生意兴隆。

三十年不到，天翻地覆慨而慷。田野上没了连片的蕃薯地，鲜见了采挖蕃薯的农作者，不见了那一个个起早摸黑刨丝的农家妇女或小孩，也不见了一个个晒场上那一席席摊满薯丝的篾地垫……

刘德贤 · 发表于 10 小时前

土办法好

王永秀 · 发表于 3 小时前

现在没有人晒了。

黄小贝 · 发表于 3 小时前

路过

1532597242 · 发表于 3 小时前

挺好吃的

佛一样 · 发表于 3 小时前

今年红薯不好

yiwuwomen · 发表于 3 小时前

我喜欢番薯粉做菜熬羹，散粉大肠炒青菜

YIWUBEIYUAN · 发表于 3 小时前

番薯干好吃

大樟树zzz · 发表于 3 小时前

现在应该没人晒了，因为不能养猪。

希望的翅膀 · 发表于 2 小时前

没人晒了

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